Henglein
Rama Cremefine
| Flammkuchenbaguette - der schnelle Snack
wie auf dem Strasbourger Weihnachtsmarkt
| 2 Becher | Sauerrahm |
| 4 Becher | Crème fraîche |
| 2 große | Zwiebel(n) (Metzgerzwiebeln) |
| 2 Pck. | Speck, gewürfelt |
| 1 Beutel | Käse (Emmentaler), gerieben |
| 4 Stange/n | Baguette, möglichst breit |
| 1 EL | Öl |
| Muskat | |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Die Zwiebeln in dünne Ringe oder Halbringe schneiden. Den Sauerrahm, die Creme fraiche und das Öl verrühren, mit Muskat, Salz und Pfeffer abschmecken.
Auf den aufgeschnittenen Baguettehälften verteilen, danach noch Speck, Zwiebeln und Käse darüber verteilen. Bei 200°C in den Backofen, bis der Käse goldbraun verlaufen ist.
Auf den aufgeschnittenen Baguettehälften verteilen, danach noch Speck, Zwiebeln und Käse darüber verteilen. Bei 200°C in den Backofen, bis der Käse goldbraun verlaufen ist.
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