Bohnensalat



Zutaten für Portionen

1 kleine Zwiebel(n), rot
Knoblauchzehe(n)
1 EL Essig (Rotweinessig)
1 EL Petersilie
  Salz und Pfeffer aus der Mühle
3 EL Kidneybohnen aus der Dose
50 g Schafskäse

Zubereitung

Zwiebel und Knoblauch schälen. Die Zwiebel in Ringe schneiden, den Knoblauch zerdrücken. Aus Essig, Petersilie, Pfeffer und Salz ein Dressing anrühren, Zwiebel und Knoblauch zugeben.

Die Bohnen mit kaltem Wasser kurz abwaschen, abtropfen lassen und unter das Dressing rühren. Den Käse in Würfel schneiden und unterheben.
Arbeitszeit: ca. 10 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: 123 kcal
Freischaltung: 25.08.08
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Hinrich48 Suppenkoch


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