Erdbeer - Mango - Konfitüre



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Zutaten für Portionen

750 g Erdbeeren, geputzt und geviertelt
250 g Mango(s), 1 cm groß gewürfelt
Limette(n)
500 g Gelierzucker (2:1)

Zubereitung

Die Limetten auspressen. Erdbeeren, Mango, Limettensaft und Zucker in einen Topf geben. Miteinander verrühren und ca. 2 Stunden abgedeckt ziehen lassen. Dabei immer wieder umrühren.

Die Mischung unter Rühren zum Kochen bringen und ca. 4 Minuten kochen lassen. Eine Gelierprobe machen und in mit heißem Wasser ausgespülte Gläser je 250 ml füllen und sofort verschließen.
Arbeitszeit: ca. 30 Min.
Ruhezeit: ca. 2 Std.
Schwierigkeitsgrad: normal
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 25.08.08
Rezept-Statistiken: 2.255 (100)* gelesen
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Verfasser:

muenchnerkindl2 Smutje


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230 Beiträge (ø0,12/Tag)
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Kommentare anderer Nutzer

ulkig  Sternekoch sagt:  
22.06.2009 16:34
Hallo

Ich habe gestern deine Konfitüre zubereitet und heute probiert. Sehr, sehr lecker.

lG ulkig

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Kommentar hilfreich? ja / nein
muenchnerkindl2 Smutje sagt:  
22.06.2009 16:40
Hallo ulkig,

freut mich, dass sie Dir geschmeckt hat.

LG Martina

Antwort hilfreich? ja / nein



 

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