Erdbeer - Mango - Konfitüre
| 750 g | Erdbeeren, geputzt und geviertelt |
| 250 g | Mango(s), 1 cm groß gewürfelt |
| 2 | Limette(n) |
| 500 g | Gelierzucker (2:1) |
Zubereitung
Die Limetten auspressen. Erdbeeren, Mango, Limettensaft und Zucker in einen Topf geben. Miteinander verrühren und ca. 2 Stunden abgedeckt ziehen lassen. Dabei immer wieder umrühren.
Die Mischung unter Rühren zum Kochen bringen und ca. 4 Minuten kochen lassen. Eine Gelierprobe machen und in mit heißem Wasser ausgespülte Gläser je 250 ml füllen und sofort verschließen.
Die Mischung unter Rühren zum Kochen bringen und ca. 4 Minuten kochen lassen. Eine Gelierprobe machen und in mit heißem Wasser ausgespülte Gläser je 250 ml füllen und sofort verschließen.
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Ich habe gestern deine Konfitüre zubereitet und heute probiert. Sehr, sehr lecker.
lG ulkig
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