Henglein
Rama Cremefine
| Seelachs - Kartoffelsalat
| 3 kg | Kartoffel(n), fest kochende |
| 1 Bund | Lauchzwiebel(n) |
| 3 | Paprikaschote(n), rot, grün, gelb |
| 3 | Karotte(n) |
| 1 Schälchen | Kirschtomate(n) |
| 1 Tube/n | Lachs - Paste |
| 2 Gläser | Lachs - Schnitzel (Seelachsschnitzel) |
| 2 Pck. | Lachs (Lachsersatz) in Scheiben |
| 1 Becher | Crème fraîche |
| 1 Becher | Crème fraîche mit Kräutern |
| 5 EL | Essig |
| 500 ml | Gemüsebrühe |
| 1 Zehe/n | Knoblauch |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Die Kartoffeln kochen. Paprika, Karotten, Knoblauch in feine Würfel schneiden in Butter glasig anschwitzen. Mit Essig ablöschen, Brühe hinzufügen und 20 min. köcheln lassen, Creme fraiche dazugeben.
Die Kartoffeln abgießen, pellen und in Scheiben schneiden. Lauchzwiebeln in feine Ringe, Seelachsscheiben in Würfel schneiden und mit der Lachspaste untermengen. Zum Schluss die Marinade, die halbierten Kirschtomaten zugeben und alles miteinander verrühren.
Die Kartoffeln abgießen, pellen und in Scheiben schneiden. Lauchzwiebeln in feine Ringe, Seelachsscheiben in Würfel schneiden und mit der Lachspaste untermengen. Zum Schluss die Marinade, die halbierten Kirschtomaten zugeben und alles miteinander verrühren.
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