Henglein
Rama Cremefine
| Tomatensalat mit Gurken und Kartoffeln
Insalata di Pomodori alla Caggianesa
)
| 15 | Tomate(n) (Cherrytomaten), geviertelt |
| 1 | Schalotte(n) |
| 4 m.-große | Kartoffel(n) |
| 4 TL | Oregano |
| 4 EL | Öl (Olivenöl, kaltgepresst) |
| ½ | Gurke(n) |
| Salz | |
| Pfeffer |
Zubereitung
Zuerst setzt man die Kartoffeln auf und macht Pellkartoffeln.
Währenddessen Tomaten waschen und vierteln, die Gurke schälen der Länge nach vierteln und in ähnlich große Stücke schneiden. Die Schalotte fein hacken und das alles in eine Schüssel geben.
Wenn die Pellkartoffeln fertig sind, diese auch in mundgerechte Stücke schneiden und auch in die Schüssel geben. Diese können ruhig noch warm sein, müssen nicht abkühlen.
Dann Oregano, Olivenöl dazu und mit Salz und Pfeffer nach Geschmack würzen. Essig braucht man für dieses Rezept nicht. Lieber bisschen mehr Olivenöl.
Passt gut zu gebratenem Fleisch als Beilage. Mit einem frischen Weißbrot sehr lecker.
Währenddessen Tomaten waschen und vierteln, die Gurke schälen der Länge nach vierteln und in ähnlich große Stücke schneiden. Die Schalotte fein hacken und das alles in eine Schüssel geben.
Wenn die Pellkartoffeln fertig sind, diese auch in mundgerechte Stücke schneiden und auch in die Schüssel geben. Diese können ruhig noch warm sein, müssen nicht abkühlen.
Dann Oregano, Olivenöl dazu und mit Salz und Pfeffer nach Geschmack würzen. Essig braucht man für dieses Rezept nicht. Lieber bisschen mehr Olivenöl.
Passt gut zu gebratenem Fleisch als Beilage. Mit einem frischen Weißbrot sehr lecker.
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Kommentare anderer Nutzer
Lenki 
sagt:
sagt: 03.04.2008 21:11
Erstaunlich gute Kombination. Sehr lecker. Und man kann es zu so vielen Gelegenheiten und zu so vielen Dingen essen. Ich finde es gut. :-)
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