Henglein
Rama Cremefine
| Kichererbsen - Salat
)
| 1 große | Orange(n), unbehandelte |
| 4 | Frühlingszwiebel(n) |
| 250 g | Fleischtomate(n) |
| 120 g | Kichererbsen (Dose) |
| 30 g | Oliven, in Wasserlake eingelegte, gemischte |
| 1 | Knoblauchzehe(n) |
| 2 EL | Petersilie |
| 2 EL | Essig (Weißweinessig) |
| 1 EL | Olivenöl |
| Pfeffer aus der Mühle | |
| Salz | |
| 1 Prise | Zucker |
Zubereitung
Die Orangen heiß abwaschen, die Schale zur Hälfte abreiben und in eine Salatschüssel geben. Die Frucht dann schälen, in Würfel schneiden und ebenfalls in die Schüssel geben.
Die Frühlingszwiebeln waschen, putzen und in feine Ringe schneiden. Die Tomaten waschen, den Strunk entfernen und dann in mundgerechte Stücke schneiden. Die Kichererbsen und Oliven abseihen. Den Knoblauch schälen und pressen. Alle Zutaten in die Salatschüssel zu den Orangen geben. Zum Schluss mit Petersilie, Essig, Olivenöl, Pfeffer, Salz und Zucker vermengen und abschmecken.
Die Frühlingszwiebeln waschen, putzen und in feine Ringe schneiden. Die Tomaten waschen, den Strunk entfernen und dann in mundgerechte Stücke schneiden. Die Kichererbsen und Oliven abseihen. Den Knoblauch schälen und pressen. Alle Zutaten in die Salatschüssel zu den Orangen geben. Zum Schluss mit Petersilie, Essig, Olivenöl, Pfeffer, Salz und Zucker vermengen und abschmecken.
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Kommentare anderer Nutzer
spela 
sagt:
sagt: 08.01.2012 07:16
Ein klasse Rezept!
Der Salat lässt sich prima zubereiten, schmeckt wunderbar!
Habe in einer Variante den Weinessig durch Apfelessig ausgetauscht, statt des Zuckers einen milden Honig genommen, einige Korinthen heiß überbrüht (abgeseiht) und in der Sauce ziehen lassen. Schmeckte auch!
Wie schon gesagt, ein tolles Rezept, vielen Dank dafür!
♥♥♥♥♥
Der Salat lässt sich prima zubereiten, schmeckt wunderbar!
Habe in einer Variante den Weinessig durch Apfelessig ausgetauscht, statt des Zuckers einen milden Honig genommen, einige Korinthen heiß überbrüht (abgeseiht) und in der Sauce ziehen lassen. Schmeckte auch!
Wie schon gesagt, ein tolles Rezept, vielen Dank dafür!
♥♥♥♥♥
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also, dass dieses Rezept noch keine Bewertung hat verwundert mich doch sehr....WAS FÜR EIN LECKERER SALAT! Superfrisch, wunderbar mit der Orangennote und welche Freude ihn zuzubereiten!!! Kommt auf meine Salatfavoritenliste! Bild ist hochgeladen und wartet auf Freischaltung! 5*****
Habe übrigens weissen Balsamicoessig genommen, da kein Weissweinessig da aber geht auch wunderbar!!!!
Vielen Dank für dieses Superrezept!
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