Henglein
Rama Cremefine
| Mediterrane Zucchini - Pfanne
mit Reis und Feta
)
| 1 | Zwiebel(n), gewürfelte |
| 1 | Knoblauchzehe(n), gepresste |
| 4 EL | Olivenöl |
| 2 | Zucchini (ca. 350 g) |
| 125 g | Reis |
| 600 ml | Gemüsebrühe |
| 100 g | Tomatenmark |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| Thymian | |
| 200 g | Feta-Käse, gewürfelter |
Zubereitung
Das Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen und die Zwiebel darin anschwitzen. Die Zucchini waschen, vierteln und in Scheiben schneiden, zusammen mit dem Knoblauch zu den Zwiebeln geben und einige Zeit mitbraten. Den ungekochten Reis hinzufügen und ebenfalls etwas mitbraten. Das Tomatenmark mit dem Schneebesen in die Gemüsebrühe einrühren und damit den Reis ablöschen. Dann alles aufkochen lassen. Mit Salz, Pfeffer und Thymian abschmecken und ca. 20 Min. auf kleiner Stufe köcheln lassen, bis der Reis die Sauce aufgesogen hat und gar ist. Gelegentlich dabei umrühren (sollte zuwenig Flüssigkeit vorhanden sein, einfach noch ein wenig Gemüsebrühe unterrühren). Kurz vor dem Servieren den gewürfelten Feta-Käse unter das Gericht mischen und etwas verlaufen lassen.
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Kommentare anderer Nutzer
garrik 
sagt:
sagt: 13.01.2009 22:45
Ich habe die mediterrane Zucchini-Pfanne heute nachgekocht und alles genau so gemacht wie im Rezept beschrieben. Das hat gut geklappt und gut geschmeckt.
Ein tolles Rezept! Kann ich nur weiterempfehlen!
Ein tolles Rezept! Kann ich nur weiterempfehlen!
Maleila 
sagt:
sagt: 26.04.2009 16:29
Die Reispfanne hat sehr lecker geschmeckt. Leider hatte ich nur Zucchini und keinen Feta zu Hause. Wird es auf jeden Fall wieder geben, dann mit Feta.
Vielen Dank für das Rezept.
Viele Grüße,
Maleila
Vielen Dank für das Rezept.
Viele Grüße,
Maleila
svenja_isabelle88 
sagt:
sagt: 22.05.2009 12:17
Bin schon länger auf der Suche nach einem solchen Rezept, da ich gerne von den Tüten Gerichten wegkommen möchte. Ich habe alles genau nach Rezept gekocht und es kommt dem Maggi Päckchen vom Geschmack sehr nahe :) Leider war es nach 20 min noch sehr flüssig, daher würde ich empfehlen es min 25-30 min köcheln zu lassen.
Kaesehobel
sagt:
sagt: 22.05.2009 12:22
melini
sagt:
sagt: 25.05.2009 19:37
Echt lecker! Habe auch mit einem Schluck Weißwein das Ganze verfeinert ;-)
Mein Mann meinte nach dem Essen, ich könne das ruhig öfters machen!
Danke für das einfache, schnelle und total leckere Rezept!
LG,
Melanie
Mein Mann meinte nach dem Essen, ich könne das ruhig öfters machen!
Danke für das einfache, schnelle und total leckere Rezept!
LG,
Melanie
yellowcb
sagt:
sagt: 05.07.2009 08:00
Ich muss auch sagen, dass es sehr lecker geschmeckt hat. Vielen Dank!
Angelll 
sagt:
sagt: 07.07.2009 14:42
Sehr sehr lecker genau mein geschmack :-) Vielen Dank für das tolle Rezept OHNE Fleisch :-)!!!!
Habe zwar, anstatt der 100g Tomatenmark eine Dose Tomaten genommen da noch keine frischen am Strauch hingen.
Ganz liebe Grüße
Habe zwar, anstatt der 100g Tomatenmark eine Dose Tomaten genommen da noch keine frischen am Strauch hingen.
Ganz liebe Grüße
graeflein 
sagt:
sagt: 09.07.2009 14:26
Supi lecker! Habs schon mal gekocht und war schwer begeistert. Nachdem momentan die Zucchinis im Garten wachsen, wollte ich es wieder machen und fand das Rezept nicht mehr. Hab jetzt bestimmt 1/2 Stunde danach hier im ck gesucht - und endlich hab ichs wieder! Jetzt wirds aber gleich abgespeichert!!!
Danke fürs Rezept und lg
graeflein
Danke fürs Rezept und lg
graeflein
fantaluda
sagt:
sagt: 29.09.2009 13:14
Hab das Rezept jetzt endlich gekocht und es schmeckt super!
Hat auch alles gut geklappt, von den Zutaten her nehme ich allerdings ein bisschen mehr Brühe und die doppelte Menge an Reis. Das funktioniert auch ohne Probleme!
Foto folgt!
Hat auch alles gut geklappt, von den Zutaten her nehme ich allerdings ein bisschen mehr Brühe und die doppelte Menge an Reis. Das funktioniert auch ohne Probleme!
Foto folgt!
AliRouge
sagt:
sagt: 19.10.2009 11:42
Hallo,
Ich habe noch eine rote Paprika hineingeschnibbelt und anstatt Tomatenmark mit Brühe einfach passierte Tomaten genommen. Wirklich sehr lecker! Gabs bei uns schon öfter.
Grüße Julia
Ich habe noch eine rote Paprika hineingeschnibbelt und anstatt Tomatenmark mit Brühe einfach passierte Tomaten genommen. Wirklich sehr lecker! Gabs bei uns schon öfter.
Grüße Julia
zypy
sagt:
sagt: 09.11.2009 12:31
Das Ergebnis war wirklich lecker, vielleicht mit der Gemüsebrühe und dem Tomatenmark etwas süß, aber ich bin stolz auf mich, dass ich keine Maggi-Tüte verwendet habe.
Wenn ich gewusst hätte, dass dieses Gericht so einfach nachzukochen ist, hätte ich schon viel früher auf das Fertigprodukt verzichtet.
Wenn ich gewusst hätte, dass dieses Gericht so einfach nachzukochen ist, hätte ich schon viel früher auf das Fertigprodukt verzichtet.
EEngelhardt
sagt:
sagt: 06.12.2009 14:35
da ich die Maggi-Variante bisher noch nicht getestet habe, kann ich hier keine Vergleiche ziehen.
Aber unnötig: Das Gericht schmeckt super super lecker - ganz egal wie gut die Konkurrenz von Maggi ist.
Hab direkt mal zwei Portionen alleine verdrückt. Besonders der Feta gibt den letzten Kick, aber auch in der veganen Variante eine gute, gesunde Alternative!
Aber unnötig: Das Gericht schmeckt super super lecker - ganz egal wie gut die Konkurrenz von Maggi ist.
Hab direkt mal zwei Portionen alleine verdrückt. Besonders der Feta gibt den letzten Kick, aber auch in der veganen Variante eine gute, gesunde Alternative!
rakkya
sagt:
sagt: 01.05.2010 12:42
Ich habe eine frische Tomate mit rein und dafür etwas weniger Brühe. Am nächsten Tag hat es mir noch viel besser geschmeckt.
Tazy
sagt:
sagt: 24.07.2010 17:02
vandarossi
sagt:
sagt: 01.08.2010 21:16
Obwohl ichs leider ohne Feta machen musste (keinen mehr da gehabt) war es wirklich sehr lecker. Ich hab aber ca 400ml passierte Tomate und 1Glas Brühe genommen.
20Minuten kam bei mir aber auch nicht hin mit dem Reis. Waren schon gut 30minuten oder vielleicht mehr. Vielleicht lags aber auch daran dass ich mehr Tomate und weniger "Wasser" hatte, weiß auch nicht.
Werd beim nächstenmal einfach streng nach Rezept und vor allem mit Feta probieren.
Bin schon sehr gespannt.
Liebe Grüße
vanda
20Minuten kam bei mir aber auch nicht hin mit dem Reis. Waren schon gut 30minuten oder vielleicht mehr. Vielleicht lags aber auch daran dass ich mehr Tomate und weniger "Wasser" hatte, weiß auch nicht.
Werd beim nächstenmal einfach streng nach Rezept und vor allem mit Feta probieren.
Bin schon sehr gespannt.
Liebe Grüße
vanda
AnneChrista
sagt:
sagt: 10.08.2010 08:08
Moin Allerseits!
Das Rezept ist wirklich perfekt!! Habs gestern Abend gekocht und wir waren total begeistert.
Einzige Abwandlung, die ich hatte: ich hatte statt 100 normales Tomatenmark 30gr scharfes Tomatenmark (mit Chili) und 70gr normales genommen. Das hat dem Ganzen ein wenig mehr Schärfe gegeben.
Das wird es bei uns auf jeden Fall noch öfter geben!
bis danne
AnneChrista
Das Rezept ist wirklich perfekt!! Habs gestern Abend gekocht und wir waren total begeistert.
Einzige Abwandlung, die ich hatte: ich hatte statt 100 normales Tomatenmark 30gr scharfes Tomatenmark (mit Chili) und 70gr normales genommen. Das hat dem Ganzen ein wenig mehr Schärfe gegeben.
Das wird es bei uns auf jeden Fall noch öfter geben!
bis danne
AnneChrista
dielydi 
sagt:
sagt: 10.08.2010 22:40
Oberlecker und eine super Kombination!
Habe gleich die doppelte Menge gemacht plus eine Dose Tomaten und mehr Knobi. Es hat sich gelohnt.
Danke. :)
Habe gleich die doppelte Menge gemacht plus eine Dose Tomaten und mehr Knobi. Es hat sich gelohnt.
Danke. :)
ettila
sagt:
sagt: 25.11.2010 12:13
Wirklich total lecker. Bei mir war es zu viel Brühe, das nächste Mal nehme ich von Anfang an weniger und gieße dann lieber noch nach. Die Hälfte Feta hat mir auch gereicht, aber das ist ja Geschmackssache ;-) Danke für das Rezept, nie wieder Maggi-Tüte!
krizzl
sagt:
sagt: 01.02.2011 15:48
Ich kenne das Fertig-Rezept gar nicht und denke wohl, man braucht es auch gar nicht mehr, wenn man dieses hat. Es geht super schnell und super einfach mit einem tollen Ergebnis. Es hat wirklich allen super gut geschmeckt und muss bald wieder gekocht werden :)
Noch ein paar Kleinigkeiten dazu: Ich habe ungefähr 200 ml weniger Flüssigkeit gebraucht, der Reis hat ca. 30 Minuten gedauert bis er gar war und wir haben kurz vor dem Servieren noch frische Tomaten untergerührt. Wirklich lecker! Foto folgt...
Noch ein paar Kleinigkeiten dazu: Ich habe ungefähr 200 ml weniger Flüssigkeit gebraucht, der Reis hat ca. 30 Minuten gedauert bis er gar war und wir haben kurz vor dem Servieren noch frische Tomaten untergerührt. Wirklich lecker! Foto folgt...
giana20
sagt:
sagt: 22.03.2011 17:09
Super lecker und super einfach! 5 Sterne von mir!
Liebe Grüße
Giana
Liebe Grüße
Giana
Makkuro
sagt:
sagt: 26.03.2011 16:37
Ich liebe dieses Gericht!
Super lecker und einfach zuzubereiten. Habe noch etwas Weißwein mit reingetan :)
Super lecker und einfach zuzubereiten. Habe noch etwas Weißwein mit reingetan :)
01.04.2011 14:49
Hallo,
ein sehr leckeres und gesundes Gericht!
Habe die Hälfte der Menge gemacht (aber 100g Reis und 200g Feta) und das hat für zwei Personen zum Sattwerden gereicht.
Bilder folgen.
LG, Sarah
ein sehr leckeres und gesundes Gericht!
Habe die Hälfte der Menge gemacht (aber 100g Reis und 200g Feta) und das hat für zwei Personen zum Sattwerden gereicht.
Bilder folgen.
LG, Sarah
30.04.2011 12:32
Mmmmh, war das lecker!
Das nächste Mal werde ich lediglich etwas weniger Tomatenmark verwenden!
LG, Pusteblume
Das nächste Mal werde ich lediglich etwas weniger Tomatenmark verwenden!
LG, Pusteblume
Gabi1974
sagt:
sagt: 30.04.2011 16:36
Wirklich ein suuupi leckeres Rezept! Meine Mitbewohnerin hat es heute gekoch und ich muss sagen, sie ist wahrhaftig eine Koryphäe auf ihrem Gebiet!
Wir haben alleridngs festgestellt, dass es auch möglich ist das Pfannengericht in einem Top zu kochen und dass bulgarischer Ziegenfeta ihm eine sehr besondere Note verleiht!
Ganz liebe Grüße
Wir haben alleridngs festgestellt, dass es auch möglich ist das Pfannengericht in einem Top zu kochen und dass bulgarischer Ziegenfeta ihm eine sehr besondere Note verleiht!
Ganz liebe Grüße
jabo2509 
sagt:
sagt: 06.06.2011 21:03
Ein ganz tolles Rezept!Super einfach zu kochen aber sehr lecker im Geschmack.
Wird es wieder geben.
Gruß
Wird es wieder geben.
Gruß
CorryAnn
sagt:
sagt: 13.06.2011 21:41
Bin immer auf der Suche nach Rezepten mit Zucchini, weil mir normales Zucchini-gemüse einfach zu fade schmeckt.
Dein Rezept ist super-lecker und wird ab jetzt garantiert regelmäßig gemacht.
Ich hab ausversehen Risottoreis genommen (unbeschriftete Vorratsdose ist schuld!), aber es war trotzdem sehr köstlich ;)
Liebe Grüße
CorryAnn
Dein Rezept ist super-lecker und wird ab jetzt garantiert regelmäßig gemacht.
Ich hab ausversehen Risottoreis genommen (unbeschriftete Vorratsdose ist schuld!), aber es war trotzdem sehr köstlich ;)
Liebe Grüße
CorryAnn
kristin152
sagt:
sagt: 20.06.2011 19:49
Habe lange nach einer Alternative zu dem Fertigprodukt gesucht und bin auf dieses Rezept gestoßen. Und ich muss sagen: Es schmeckt viel viel besser als das Fertigprodukt.
An Reis hatte ich nur Naturreis hier, schmeckt damit auch sehr gut.
Ich habe die Hälfte der Flüssigkeit durch passierte Tomaten ersetzt und das Tomatenmark ebenfalls geteilt: Eine Hälfte normales Tomatenmark und eine Hälfte Tomatenmark mit Chili.
Das Ergebnis ist einfach nur lecker!
Vielen Dank für das tolle Rezept!!!!
An Reis hatte ich nur Naturreis hier, schmeckt damit auch sehr gut.
Ich habe die Hälfte der Flüssigkeit durch passierte Tomaten ersetzt und das Tomatenmark ebenfalls geteilt: Eine Hälfte normales Tomatenmark und eine Hälfte Tomatenmark mit Chili.
Das Ergebnis ist einfach nur lecker!
Vielen Dank für das tolle Rezept!!!!
yellowcb
sagt:
sagt: 27.06.2011 19:12
Ich hab es nun auch schon zum 2.Mal gemacht und diesmal Ingwer, Chili und frische Tomaten mit rein. Das war sehr lecker :)
ringring
sagt:
sagt: 15.07.2011 09:10
Super lecker. Es köchelt gerade vor sich hin. Und bin jetzt schon begeistert.
Frische Tomaten aus dem Garten hab ich auch untergemischt und ich sage es ist ein Gedicht.
Danke für das leckere Gericht
Frische Tomaten aus dem Garten hab ich auch untergemischt und ich sage es ist ein Gedicht.
Danke für das leckere Gericht
samira82
sagt:
sagt: 12.08.2011 19:40
Hmmm! Vielen Dank für dieses leckere Rezept! So richtig lecker!!
Ich liebe Gemüsepfannen sowieso aber das ist echt klasse!!
5 Sterne von mir!
Ich liebe Gemüsepfannen sowieso aber das ist echt klasse!!
5 Sterne von mir!
Majirissa
sagt:
sagt: 13.08.2011 19:06
Leicht und unglaublich lecker!
Wir brauchen das Maggi-Aroma jetzt nicht so unbedingt ;-), daher habe ich die Brühe weggelassen - die Idee mit dem Weißwein aber gern übernommen. Vom Tomatenmark habe ich nur die Hälfte der angegebenen Menge genommen, dafür ganz am Schluss 2 kleine gewürfelte frische Tomaten untergemischt.
Passte alles perfekt: Menge, Zeit, Bissfestigkeit, Aroma.
Von mir 5 Sterne, auch für das Verhältnis geringer Aufwand tolle Wirkung!
Wir brauchen das Maggi-Aroma jetzt nicht so unbedingt ;-), daher habe ich die Brühe weggelassen - die Idee mit dem Weißwein aber gern übernommen. Vom Tomatenmark habe ich nur die Hälfte der angegebenen Menge genommen, dafür ganz am Schluss 2 kleine gewürfelte frische Tomaten untergemischt.
Passte alles perfekt: Menge, Zeit, Bissfestigkeit, Aroma.
Von mir 5 Sterne, auch für das Verhältnis geringer Aufwand tolle Wirkung!
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Die neusten Kommentare:
emilythecat
sagt:
sagt: 28.12.2011 08:48
Sehr sehr lecker! Wir haben noch Tofu reingeschnibbelt und es hat einfach köstlich geschmeckt. Schnell gemacht!
gzsz1211
sagt:
sagt: 29.01.2012 14:03
Das Gericht war schnell und einfach zubereitet.
Wirklich sehr lecker. Gespeichert und wirds bestimmt nun öfter geben ;-)
Wirklich sehr lecker. Gespeichert und wirds bestimmt nun öfter geben ;-)
seahawk
sagt:
sagt: 08.02.2012 11:24
Tolles fleischloses Rezept.....super einfach.....super lecker....Familie und Freunde waren begeistert!!!
Danke für´s Rezept, das gibt es jetzt öfter :-)
LG
Ute
Danke für´s Rezept, das gibt es jetzt öfter :-)
LG
Ute
vanillayam
sagt:
sagt: 12.02.2012 17:45
Ich liebe dein Rezept :) Hab es vor ca. einem halben Jahr das erste Mal gekocht, seitdem mindestens alle 2-3 Wochen. Einfach und lecker, so soll es sein. Kompliment!
MissVegi
sagt:
sagt: 27.02.2012 19:39
sehr lecker. gab es gerade mit in kombination mit vegetarischen "hack"-bällchen
minchen167
sagt:
sagt: 31.03.2012 20:34
Schmeckt sehr gut und man kann die Tütchen im Regal stehen lassen.
Vielen Dank!
Vielen Dank!
lmo 
sagt:
sagt: 16.04.2012 16:29
Hallo Kaesehobel,
danke für Dein leckeres Rezept!
Bei mir hat die Hälfte des Tomatenmarks ausgereicht.
LG lmo
danke für Dein leckeres Rezept!
Bei mir hat die Hälfte des Tomatenmarks ausgereicht.
LG lmo
Destitute
sagt:
sagt: 09.05.2012 20:56
Hatte das Rezept vor langer Zeit einmal mit der Fix-Mischung von gemacht und fand es dort schon richtig super und lecker. Hatte jetzt gestern einen abgelaufenen Beutel gefunden und hatte daraufhin ein Rezept gesucht, was dem der Fix-Mischung ähnelt.
Ich stieß auf dieses Rezept und muss sagen, dass es weitaus besser ist und immer noch eins der besten und leckersten Rezepte ist, die ich bisher gekocht habe.
Danke an Kaesehobel für dieses geniale Rezept! :)
Ich stieß auf dieses Rezept und muss sagen, dass es weitaus besser ist und immer noch eins der besten und leckersten Rezepte ist, die ich bisher gekocht habe.
Danke an Kaesehobel für dieses geniale Rezept! :)
Trasaric
sagt:
sagt: 16.05.2012 22:39
Bin wie so viele andere wohl auch durch ein gewisses Produkt auf dieses Gericht aufmerksam geworden, doch das hier schlägt jegliches gefixe um Längen. Eines meiner absoluten Leibgerichte, das bisher auch jedem Gast geschmeckt hat. Hut ab!
sparkling_cherry
sagt:
sagt: 18.05.2012 18:44
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