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| 2 TL | Trockenhefe |
| 250 ml | Wasser, lauwarmes |
| 350 g | Mehl |
| 4 TL, gestr. | Zucker |
| 2 TL, gestr. | Salz |
| 2 EL | Olivenöl |
| 375 g | Mozzarella |
| 2 | Zwiebel(n) |
| 340 g | Blattspinat |
| Salz und Pfeffer | |
| Muskat | |
| 1 | Knoblauchzehe(n) |
| 4 EL | Tomatenpüree |
| 250 g | Käse (Ziegenkäse) |
| Öl | |
| Fett für das Blech | |
| Mehl zum Ausrollen |
Arbeitszeit: ca. 30 Min. Ruhezeit: ca. 2 Std. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: 1.760 kcal
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