Henglein
Rama Cremefine
| Berner Röllchen mit Mexiko - Gemüse
| 2 Pck. | Leberkäse -Aufschnitt (je 4 Scheiben) |
| 350 g | Hackfleisch, (Rind) |
| 1 | Brötchen, altes (in Wasser eingeweicht und ausgedrückt) |
| Basilikum oder Petersilie | |
| 1 | Ei(er) |
| Salz und Pfeffer | |
| 8 Scheiben | Käse (Scheibletten) |
| 1 Pck. | Schinken, Schwarzwälder- |
| 1 Dose | Kidneybohnen |
| 1 Dose | Mais |
| 1 Pck. | Tomate(n), (passiert) |
| 2 | Zwiebel(n) |
Zubereitung
Für das Gemüse die Zwiebel schälen, achteln und dann zerpflücken.
In etwas Öl andünsten und mit den Tomaten ablöschen. Mais und Bohnen zugeben und mit Gewürzen abschmecken. Leise bei geringer Temperatur köcheln lassen.
Für die Röllchen die Leberkäs-Scheiben mit je einer oder n. B. auch 2 Scheiben Käse belegen.
Das Hack mit dem Brötchen, dem Ei, Kräutern und Gewürzen verkneten. Zu länglichen Frikadellen (Cevapcici) formen und mittig auf die Wurst-Käse-Scheiben legen.
Nun das Ganze vorsichtig aufrollen und mit etwas Schinken umwickeln.
Die Röllchen in eine Auflaufform legen und bei 180 Grad ca. 30-45 Minuten garen. (Bitte ein Auge darauf haben, jeder Ofen ist anders)
Wenn die Röllchen gar sind, diese zusammen mit dem Gemüse und einem selbst gemachten Kartoffelpüree servieren.
In etwas Öl andünsten und mit den Tomaten ablöschen. Mais und Bohnen zugeben und mit Gewürzen abschmecken. Leise bei geringer Temperatur köcheln lassen.
Für die Röllchen die Leberkäs-Scheiben mit je einer oder n. B. auch 2 Scheiben Käse belegen.
Das Hack mit dem Brötchen, dem Ei, Kräutern und Gewürzen verkneten. Zu länglichen Frikadellen (Cevapcici) formen und mittig auf die Wurst-Käse-Scheiben legen.
Nun das Ganze vorsichtig aufrollen und mit etwas Schinken umwickeln.
Die Röllchen in eine Auflaufform legen und bei 180 Grad ca. 30-45 Minuten garen. (Bitte ein Auge darauf haben, jeder Ofen ist anders)
Wenn die Röllchen gar sind, diese zusammen mit dem Gemüse und einem selbst gemachten Kartoffelpüree servieren.
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Schmeckt auch sehr gut mit Putenbrustaufschnitt ;)
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