Henglein
Rama Cremefine
| Flan Caramel
| 220 g | Zucker |
| 1 Liter | Milch |
| 5 | Ei(er) |
Zubereitung
120 g Zucker in einer kleinen Pfanne braun schmelzen. Schnell in eine Auflaufform oder in kleine Förmchen geben und auf dem Boden verteilen.
1/2 l Milch mit 100 g Zucker erwärmen, nochmals 1/2 l Milch dazugeben und alles mit 5 Eiern
gründlich verquirlen.
Die Eiermilch auf den kalten Karamell geben. Ein Backblech mit Wasser in den Ofen geben, die Auflaufform oder die Förmchen darauf stellen und den Flan bei 160°C ca. 1 Std. backen.
Wenn oben eine bräunliche Schicht entstanden ist, ist der Flan fertig. Wenn er in kleinen Förmchen gemacht wurde, zum Servieren stürzen.
1/2 l Milch mit 100 g Zucker erwärmen, nochmals 1/2 l Milch dazugeben und alles mit 5 Eiern
gründlich verquirlen.
Die Eiermilch auf den kalten Karamell geben. Ein Backblech mit Wasser in den Ofen geben, die Auflaufform oder die Förmchen darauf stellen und den Flan bei 160°C ca. 1 Std. backen.
Wenn oben eine bräunliche Schicht entstanden ist, ist der Flan fertig. Wenn er in kleinen Förmchen gemacht wurde, zum Servieren stürzen.
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Kann man dazu noch irgendeine Soße machen?
viele leckere grüße feenkuchen
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