Das klein gehackte Baiser in einer großen (Auflauf-)Form auf dem Boden verteilen. Darauf die Sahne gleichmäßig streichen. Dann die Himbeeren großflächig darauf verteilen, dass sie nicht kaputtgehen.

Gleichmäßig mit Himbeergeist beträufeln (schmeckt auch ohne, wenn Kinder mitessen!). Kann beinahe sofort gegessen werden, sollte nicht länger als 2 - 3 Stunden stehen.