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Fisch auf japanische Art

100 g	Fischfilet(s)
100 ml	Wasser
100 ml	Sake
3 EL	Wein (Mirin, süßer Reiswein)
3 EL	Sojasauce
1 EL	Zucker

Zubereitung

Bis auf das Fischfilet alle weiteren Zutaten in einer Pfanne zum Kochen bringen. Das Fischfilet nun dazugeben und zugedeckt auf mittlerer bis hoher Hitze etwa 10-15 Minuten kochen.

Dazu weißen Reis servieren.

Tipp: Nach Belieben einen Teil der Sauce auf den Reis träufeln.

Arbeitszeit:	ca. 5 Min.
Schwierigkeitsgrad:	simpel
Brennwert p. P.:	keine Angabe
Freischaltung:	24.08.08
Rezept-Statistiken:	5.454 (52)* gelesen 29 (1)* gespeichert 80 (1)* gedruckt 2 (0)* verschickt * nur in diesem Monat