Chili - Suppe

2 dicke	Zwiebel(n), gewürfelt
3 EL	Olivenöl
400 g	Gehacktes, gemischt
1 m.-große	Paprikaschote(n), grün, gewürfelt
1 m.-große	Paprikaschote(n), gelb, gewürfelt
1	Chilischote(n), sehr fein gewürfelt
2 Zehe/n	Knoblauch, gepresst
750 ml	Wasser
2 TL, gehäuft	Gemüsebrühe
1 EL	Paprikapulver, edelsüß
1 EL	Currypulver
1 TL	Thymian
1 TL	Rosmarin
3 m.-große	Tomate(n), gehäutet, gewürfelt
1 kl. Dose/n	Kidneybohnen
2 kl. Dose/n	Bohnen, weiße
5 EL, gest.	Tomatenmark
1 kl. Dose/n	Champignons, in Scheiben
	Salz
	Chilipulver
	Baguette

Zubereitung

Die Zwiebeln in Olivenöl leicht anbräunen, dann das Gehackte zugeben und anbraten. Dann alle Zutaten bis zu den Tomaten zugeben und 10 min. köcheln lassen.

Bohnen Tomatenmark und Pilze zugeben und nochmal 5 min. garen. Alles scharf abschmecken und mit Stangenbrot reichen.

Arbeitszeit:	ca. 25 Min.
Schwierigkeitsgrad:	normal
Brennwert p. P.:	keine Angabe
Freischaltung:	24.08.08
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