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Chili - Suppe
Zutaten
| 2 dicke | Zwiebel(n), gewürfelt |
| 3 EL | Olivenöl |
| 400 g | Gehacktes, gemischt |
| 1 m.-große | Paprikaschote(n), grün, gewürfelt |
| 1 m.-große | Paprikaschote(n), gelb, gewürfelt |
| 1 | Chilischote(n), sehr fein gewürfelt |
| 2 Zehe/n | Knoblauch, gepresst |
| 750 ml | Wasser |
| 2 TL, gehäuft | Gemüsebrühe |
| 1 EL | Paprikapulver, edelsüß |
| 1 EL | Currypulver |
| 1 TL | Thymian |
| 1 TL | Rosmarin |
| 3 m.-große | Tomate(n), gehäutet, gewürfelt |
| 1 kl. Dose/n | Kidneybohnen |
| 2 kl. Dose/n | Bohnen, weiße |
| 5 EL, gest. | Tomatenmark |
| 1 kl. Dose/n | Champignons, in Scheiben |
| Salz | |
| Chilipulver | |
| Baguette |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 25 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Die Zwiebeln in Olivenöl leicht anbräunen, dann das Gehackte zugeben und anbraten. Dann alle Zutaten bis zu den Tomaten zugeben und 10 min. köcheln lassen.
Bohnen Tomatenmark und Pilze zugeben und nochmal 5 min. garen. Alles scharf abschmecken und mit Stangenbrot reichen.
Bohnen Tomatenmark und Pilze zugeben und nochmal 5 min. garen. Alles scharf abschmecken und mit Stangenbrot reichen.
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