Thunfischsalat

durch die Vielzahl an Zutaten etwas Besonderes

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Zutaten

2	Zwiebel(n)
10 m.-große	Gewürzgurke(n)
1 großer	Apfel, säuerlich
1 kl. Dose/n	Champignons (Einwaage ca. 180 g)
6	Ei(er), hart gekochte
3 Dose/n	Thunfisch
	Salz und Pfeffer, schwarzer
2 EL	Tomatenmark
1 Tasse	Mayonnaise oder Salatcreme, große Tasse
etwas	Gurkenflüssigkeit
evtl.	Reis

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 35 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe

Die Zutaten alle sehr, sehr fein hacken (das ist wichtig für den Geschmack) und gut vermengen. Eine Soße aus der Gurkenflüssigkeit, Tomatenmark, Pfeffer, Salz und Mayonnaise bzw. Salatcreme anrühren. Die Soße sollte hellrosa sein, aromatisch und leicht säuerlich schmecken.

Die Soße nach und nach über die fein gehackten Zutaten geben (der Salat sollte nicht zu "flüssig" werden). Etwa 2 Stunden bis zum Servieren durchziehen lassen.

Soll der Salat für eine größere Party sein, so kann der Salat mit 2 Tassen gekochtem Reis vermengt werden. Dann ist entsprechend mehr Soße zuzubereiten.

Kommentare anderer Nutzer

lisi68

20.10.2008 09:09 Uhr

Hallo achtzehn!

Habe vor kurzem diesen Thunfischsalat gemacht und er hat uns sehr gut geschmeckt. Ich habe allerdings nur die Hälfte der Menge gemacht, da es uns sonst zu viel gewesen wäre. Der Salat ist sehr saftig und ich werde ihn sicher wieder machen.

Danke für das Rezept!

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