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Zwiebel - Möhren - Quiche mit Schinken
Zutaten
| 5 große | Zwiebel(n), in halbe Ringe geschnitten |
| 250 g | Möhre(n), geschält, grob geraspelt |
| 5 | Ei(er) |
| 200 g | Mehl |
| 250 g | Schinken, gewürfelt |
| 250 g | Käse, gerieben |
| 200 g | saure Sahne |
| 150 ml | Schlagsahne |
| 3 Prisen | Salz und Pfeffer |
| Fett für die Form | |
| Mehl für die Form |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Die Zwiebeln in einer Pfanne mit etwas Butter leicht anbraten. Abkühlen lassen. Mehl, Eier, Käse, saure Sahne und Schlagsahne verrühren. Schinkenwürfel, Möhrenraspeln und Zwiebeln zugeben, mit Salz und Pfeffer würzen und alles gut verrühren.
Die Masse in eine gefettete, mit Mehl bestäubte Quicheform füllen. Im auf 200°C vorgeheizten Ofen etwa 25 Minuten backen.
Die Masse in eine gefettete, mit Mehl bestäubte Quicheform füllen. Im auf 200°C vorgeheizten Ofen etwa 25 Minuten backen.
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