Mango - Maracuja Marmelade

Stimmen: 1 - Ø 3,0

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½	Mango(s)
2	Maracuja(s)
½	Limette(n)
½	Apfelsine(n)
250 g	Gelierzucker, 1:1

Zubereitung

Apfelsine und Limette auspressen. Die Maracujas halbieren und das Fruchtfleisch mit einem Löffel ausschaben. Mango schälen und Fruchtfleisch in grobe Würfel schneiden.
Die Gesamtmasse der Früchte soll 250 g betragen. Alles pürieren und mit dem Zucker gründlich mischen. Unter Rühren erhitzen und 4 min sprudelnd kochen lassen.
Zubereitung in der Mikrowelle: 8 min bei 600 W oder 7 min bei 700 W erhitzen. Vorsicht: ein großes Gefäß wählen, sonst schäumt die Masse über.
Noch heiß in Gläser füllen und verschließen.
Schmeckt sehr fruchtig und ist auch optisch durch die Maracuja-Kernchen schön.

Arbeitszeit:	ca. 30 Min.
Schwierigkeitsgrad:	simpel
Brennwert p. P.:	keine Angabe
Freischaltung:	12.03.03
Rezept-Statistiken:	19.399 (126)* gelesen 146 (2)* gespeichert 1.069 (3)* gedruckt 32 (0)* verschickt * nur in diesem Monat

Verfasser:

Sommersonne

Mitglied seit 17.01.2002
1.413 Beiträge (ø0,37/Tag)

Kommentare anderer Nutzer

Mauti

sagt:

12.10.2003 13:24

Deine Rezepte kommen mir sehr entgegen, tolle Ideen. Diese Konfitüre ist sehr vielversprechend, danke!

LG, Mauti

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sommerwaldfee

sagt:

21.05.2004 19:17

Dein Marmeladenrezept Mango- Marac.. hört sich lecker an, werde es demnächst ausprobieren. Verschenke gern selbstgemachte Marmeladen das kommt immer gut an (das heißt man muß wissen wem man sie schenkt sonst kann man auch negative Erfahrungen machen) liebe Grüße sommerwaldfee

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cookinberlin100

sagt:

23.05.2004 17:28

echt super,

wird sofort ausgedruckt und bald ausprobiert..

danke
lg
c.i.b.

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Baerenkueche

sagt:

13.09.2004 23:36

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Frische Maracujas und Mango - eine tolle Marmeladenvariante.
Schmeckt sehr lecker!!
Zum ersten Mal habe ich frische Maracujas verarbeitet. Die Kerne habe ich aber weggelassen, waren mir dann doch etwas zu hart.

LG Elvira

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ksklein

sagt:

02.07.2005 23:49

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habe gestern die 4-fache menge marmelade gekocht... wirklich super lecker! danke für das rezept. ist mal wieder ein neuer geschmack!

schönen gruss... kerstin

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