Bechamel - Lasagne mit Hackfleisch und Kidneybohnen, scharf

Lasagne Mexiko

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Zutaten für Portionen

Zwiebel(n)
Knoblauchzehe(n)
rote Peperoni
Paprikaschote(n), gelb
1 Dose Kidneybohnen (425g) oder Chilibohnen
2 EL Öl
400 g Hackfleisch vom Rind
1 TL Chilipulver
1 Dose Tomate(n), stückige
  Salz und Pfeffer
  Butter oder Öl für die Form
1 Pck. Bechamelsauce
 n. B. Lasagneplatte(n)
  Oregano, getrocknet
 evtl. Käse, gerieben

Zubereitung

Zwiebeln und Knoblauch in feine Würfel schneiden. Peperoni halbieren, entkernen und in feine Würfel schneiden. Paprika waschen, vierteln, entkernen und in 1 cm große Würfel schneiden. Die Bohnen in einem Sieb abspülen und abtropfen lassen.

Das Öl in einem Topf erhitzen, Zwiebeln und Knoblauch darin 3 Min. anschwitzen, das Fleisch zugeben und hellbraun anbraten. Peperoni, Paprika und Chilipulver zugeben und kurz mitbraten.

Tomaten und Bohnen mit 100 ml Wasser in den Topf geben. Aufkochen und bei mittlerer Hitze 20 Min. kochen. Dann mit Salz, Pfeffer und getrocknetem Oregano würzen.

Eine Auflaufform (25 x 15 cm) leicht fetten. Ein Viertel der Béchamelsoße auf dem Boden verteilen und einige Lasagneplatten darauf legen. Ein Drittel der Hacksoße darauf geben. Restliche Béchamelsoße, Lasagneplatten und Hacksoße ebenso schichten. Die oberste Schicht Lasagneplatten mit etwas Béchamelsoße bedecken. Wer will, kann natürlich auch noch Käse drüberstreuen.

Im vorgeheizten Ofen bei 190 Grad (Ober-/Unterhitze) auf der mittleren Schiene 25 Min. goldgelb backen.
Arbeitszeit: ca. 25 Min.
Schwierigkeitsgrad: normal
Brennwert p. P.: 914 kcal
Freischaltung: 22.08.08
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Verfasser:

Gefroren Tellerwäscher


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4 Beiträge (ø0/Tag)
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Kommentare anderer Nutzer

AnniB Tellerwäscher sagt:  
26.08.2008 15:54
Hallo,

das Rezept hat mir sehr gut gefallen. Ist mal eine andere Lasagne als ich sonst immer mache. Und vom Aufwand auch nicht länger als andere Lasagnen :-)
Wirklich klasse...gibt volle Punktzahl. Wird auf jeden Fall wieder gemacht.

Viele Grüße

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Gefroren Tellerwäscher sagt:  
29.10.2008 09:41
Hallo AnniB, schön das dir das Rezept gefällt!
Ich mag es halt gerne ein bisschen schärfer, das bringt mal Abwechslung was Lasagnen angeht.
Kleiner Tipp: Eine Guacamole schmeckt grandios dazu!

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Hudini  Kaltmamsell sagt:  
29.10.2008 10:48
Hi,

sehr lecker, und ich werde es sicher wieder so machen

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