Henglein
Rama Cremefine
| Brokkoli - Schinken - Pilze - Sahne - Sauce
gehaltvolle Pastasauce
| 300 g | Brokkoli (TK) |
| 1 Scheibe/n | Kochschinken (dicke Scheibe) |
| 250 g | Champignons, frische |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 500 ml | süße Sahne |
| etwas | Fett |
| Parmesan | |
| Salz und Pfeffer | |
| Muskat | |
| evtl. | Knoblauch |
| n. B. | Nudeln nach Wahl, gekochte |
Zubereitung
Den Brokkoli aufgetaut putzen, dann pürieren und mit der Sahne vermischen.
Die Zwiebel schälen und mit dem Kochschinken würfeln, beides in etwas Fett anbraten. Die Champignons putzen, in Scheiben schneiden und dazugeben, etwas mit anbraten lassen. Mit der Brokkoli-Sahne aufgießen und mit Salz, Pfeffer, Muskat und evtl. Knoblauch würzen. Wenige Minuten köcheln lassen.
Heiß über Nudeln nach Wahl anrichten und mit Parmesan bestreut servieren.
Die Zwiebel schälen und mit dem Kochschinken würfeln, beides in etwas Fett anbraten. Die Champignons putzen, in Scheiben schneiden und dazugeben, etwas mit anbraten lassen. Mit der Brokkoli-Sahne aufgießen und mit Salz, Pfeffer, Muskat und evtl. Knoblauch würzen. Wenige Minuten köcheln lassen.
Heiß über Nudeln nach Wahl anrichten und mit Parmesan bestreut servieren.
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sehr lecker ! Ich hab nur die Hälfte der Sahne durch Milch ersetzt.
Danke fürs tolle Rezept sagt
der viechdoc
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