Das geschnetzelte Fleisch kräftig mit der Gewürzmischung nach Bedarf würzen und in einer Bratpfanne stark anbraten. Mit der vorgewärmten Bouillon ablöschen. Den Frischkäse zerkleinern, zugeben und unterrühren. Die Hitze reduzieren und so lange leise kochen, bis die Sauce sämig ist (dauert ca. 3 Minuten). Wenn die Sauce zu dick wird, noch etwas Gemüsebrühe dazu geben. Evtl. noch bei Bedarf mit Salz und Pfeffer abschmecken und sofort servieren.

Dazu passt hervorragend Reis, darum heißt das Gericht auch Boursin-Reis.

Wichtig: Es muss Boursin Frischkäse mit Pfeffer sein!