Zutaten

500 g Schweinefleisch u. Rindfleisch gemischt
250 g Zwiebel(n)
2 EL Fett
1 kl. Dose/n Tomatenmark
1 EL Stärkemehl
375 ml Brühe, instant
1 Zehe/n Knoblauch, gerieben
  Salz
  Pfeffer
  Paprikapulver
  Thymian
1/2 Becher saure Sahne
  Wein, weiß
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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Kalorien p. P.: keine Angabe

Fleisch waschen, abtrocknen, in Würfel schneiden und in heißem Fett anbraten. Die Gewürze hinzufügen und die geschälten, gewürfelten Zwiebeln samt dem Tomatenmark und der Knoblauchzehe durchdünsten. Die Brühe zugießen, den Topf schließen und garen. Anschließend das Stärkemehl mit saurer Sahne verrühren und das Gulasch damit binden. Mit einem Schuss Wein verfeinern.
Garzeit: 15-20 Minuten im Schnellkochtopf!