Mascarponecreme mit pürierten Erdbeeren

Vorsicht - sie macht süchtig!

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Zutaten für Portionen

250 g Mascarpone
150 g saure Sahne
5 EL Zucker
4 EL Zitronensaft
200 g süße Sahne
300 g Erdbeeren, frische oder TK
1 EL Zucker

Zubereitung

Die Mascarpone mit saurer Sahne, Zucker und Zitronensaft verrühren. Die Sahne steif schlagen und unterheben. Die Creme in eine Glasschüssel füllen.

Die Erdbeeren pürieren (frische vorher putzen) und mit 1 EL Zucker abschmecken. Zum Schluss auf die Mascarponecreme geben und servieren.
Arbeitszeit: ca. 25 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 22.08.08
Rezept-Statistiken: 19.825 (1.299)* gelesen
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Verfasser:

lina-sophie Küchenjunge


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Kommentare anderer Nutzer

LostAngel1985 Chefkoch sagt:  
23.08.2008 21:36
Hallo


hatte alles im haus, und hab es gleich getestet... hab unter die pürierten erdbeeren noch einen schuss amaretto getan und amarettinis drüber gekrümelt (könnte ich mir auch gut mit kirschen vorstellen statt erdbeeren). Da unsere letzen Erdbeeren so Zuckersüß sind brauchte ich den Zucker nicht... und die Creme hab ich mit 2 EL Zucker und einem Klecks Honig gesüßt.

naja.. mein fazit... süchtig macht das zeug nicht....absolut nicht ... sorry...

es macht WAHNSINNIG wenn man nicht mehr bekommt. :P

5 Sterne und Liebe Grüße

Kicky

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Lexi85 Tellerwäscher sagt:  
28.08.2008 16:10
Hallo,

also die Creme mit den Erdbeeren schmekt wirklich super super lecker.....

Lexi

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lina-sophie Küchenjunge sagt:  
01.09.2008 20:26
Hallo

Freut mich das es Euch schmeckt, ich kann auch nicht genug davon bekommen.

Liebe Grüße

Kirsten

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ya-tzi Tellerwäscher sagt:  
07.09.2008 21:56
Habe das Rezept heute mit Himbeeren gemacht, SUPER LECKER!!!
Schmeckt so ähnlich wie "Froop" :-)
Gott sei dank musste es nicht für 6 Personen reichen, so haben wir bis auf einen kleinen Rest zu zweit alles weggeputzt!
Morgen müssen wir dafür eine Runde extra joggen.... :-(

LEEEEECKERRRR!!!!

Gruß,
yatzi

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aerdna Suppenkoch sagt:  
13.04.2009 10:29
Sehr lecker, sehr erfrischend, schnell zubereitet. Das war ein schönes Dessert nach einem großen Essen (habe es zusammen mit Zitronenquark gereicht). Habe TK-Erdbeeren verwendet, ging gut.

Andrea

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mima53  Sternekoch sagt:  
04.04.2010 18:54
Hallo

ich habe diese Creme auch ausprobiert und habe nur wenige Erdbeeren püriert, die übrigen klein geschnitten, gezuckert und oben drauf gegeben - hat allen sehr gut geschmeckt

lg Mima

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nchristine1  Suppenkoch sagt:  
14.07.2010 00:33
Hallo lina-sophie,

dieses Dessert war fantastisch und ist auch schnell gemacht. Habe mich genau an das Rezept gehalten, schmeckt gut gekühlt einfach nur lecker. Vielen Dank, Bilder sind unterwegs.

LG Christine

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Estefania1  Suppenkoch sagt:  
24.04.2011 19:41
Hi Lina-Sophie!

Dieses Dessert schmeckt einfach köstlich. Dafür gebe ich gerne 5*. Werde beim nächsten Mal den Zucker in der Mascarponecreme leicht reduzieren. Sind etwas sparsam mit Zucker. Danke für das tolle Rezept!

LG,

Estefania

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cbsunny Tellerwäscher sagt:  
23.07.2011 18:27
Ein leckeres Dessert!

Ich habe Johannisbeeren und Erdbeeren verwendet und dadurch war es für uns genau richtig von der Süße. Bei meinen Gästen kam das Dessert auch gut an und ich werde es auf jeden Fall wiederholen.

LG

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reise-tiger  Chefkoch sagt:  
08.05.2012 11:29
Ein schnelles super leckeres Dessert, wir haben es schlicht und einfach im Glas serviert.

LG

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