Trauben - Streuselkuchen
| 750 g | Weintrauben, weiße |
| 750 g | Weintrauben, rote |
| Für den Teig: | |
| 250 g | Butter |
| 300 g | Puderzucker |
| 5 | Ei(er) |
| 400 g | Mehl |
| 1 TL | Backpulver |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 1 Prise | Salz |
| 120 ml | Milch |
| Für die Streusel: | |
| 160 g | Butter |
| 160 g | Zucker |
| 160 g | Mehl |
| 1 EL | Rum |
| Puderzucker |
Zubereitung
Trauben waschen, trocken tupfen, halbieren und entkernen. Backrohr auf 200°C vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
Für den Teig Butter mit Puderzucker schaumig rühren und die Eier langsam darunter schlagen. Mehl sieben, mit Backpulver vermischen und mit der Milch abwechselnd unter die Buttermasse rühren. Die Zutaten für die Streusel verrühren und dann zwischen den Handflächen krümelig zu Streuseln verarbeiten.
Den Teig auf das Backblech streichen. Mit den Traubenhälften gleichmäßig belegen, dann die Streusel gleichmäßig darüber verteilen.
Die Backtemperatur auf 170°C runter drehen und den Kuchen darin ca. 50 Minuten backen. Abkühlen lassen, mit Puderzucker bestreuen und servieren.
Für den Teig Butter mit Puderzucker schaumig rühren und die Eier langsam darunter schlagen. Mehl sieben, mit Backpulver vermischen und mit der Milch abwechselnd unter die Buttermasse rühren. Die Zutaten für die Streusel verrühren und dann zwischen den Handflächen krümelig zu Streuseln verarbeiten.
Den Teig auf das Backblech streichen. Mit den Traubenhälften gleichmäßig belegen, dann die Streusel gleichmäßig darüber verteilen.
Die Backtemperatur auf 170°C runter drehen und den Kuchen darin ca. 50 Minuten backen. Abkühlen lassen, mit Puderzucker bestreuen und servieren.
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