Henglein
Rama Cremefine
| Blattspinat - Quiche
mit Schinken, Tomaten, Schafskäse
)
| 2 Scheiben | Blätterteig (TK) |
| 450 g | Blattspinat (TK) |
| 100 g | Schafskäse |
| 150 g | Kochschinken |
| 30 g | Pinienkerne |
| 5 | Ei(er) |
| 10 | Cherrytomate(n) |
| 1 | Zwiebel(n) |
Zubereitung
Den Blätterteig auftauen lassen. Blattspinat und gewürfelte Zwiebel anschwitzen (ca. 5 Minuten). Pinienkerne, Schafskäse und Schinken würfeln und miteinander mischen.
Den Blätterteig ausrollen und in eine mit Backpapier ausgelegte Springform legen, den Rand etwas hochziehen. Erst Blattspinat/Zwiebel, dann Pinienkern/Schafskäse/Schinken-Mischung darauf verteilen.
5 Eier mit Salz und Pfeffer verquirlen, darüber gießen. Cherrytomaten halbieren und mit der runden Seite nach oben darauf verteilen. Bei 200°C (Umluft 180°C) ca. 30 Minuten backen.
Den Blätterteig ausrollen und in eine mit Backpapier ausgelegte Springform legen, den Rand etwas hochziehen. Erst Blattspinat/Zwiebel, dann Pinienkern/Schafskäse/Schinken-Mischung darauf verteilen.
5 Eier mit Salz und Pfeffer verquirlen, darüber gießen. Cherrytomaten halbieren und mit der runden Seite nach oben darauf verteilen. Bei 200°C (Umluft 180°C) ca. 30 Minuten backen.
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Kommentare anderer Nutzer
Hortensia 
sagt:
sagt: 20.05.2009 10:18
Stefanie30acker 
sagt:
sagt: 26.05.2010 13:40
Hallöchen!
Habe das Rezept heute gekocht, weil ich Blattspinat in meiner Gemüsekiste hatte und noch Blätterteil im TK. Da ich keinen gekochten Schinken hatte, habe ich Salami (die weg musste) genommen. Statt Schafskäse hatte ich noch Feta aus Ziegenmilch und statt der Pinienkerne dann die empfohlenen Sonnenblumenkerne .
Die Salamiwürfel gaben dem Ganzen eine tolle Würze und es hat alles total lecker geschmeckt. Würde ich wieder so kochen! Auch ein tolles Gericht, um ein paar Reste (Schinken, Salami, Käse) unterzubringen.
Tomaten hatte ich keine, haben mir jetzt aber auch nicht gefehlt. Probier ich beim nächsten Mal aus!
Also danke für das tolle Rezept! 4 Sterne gibt's dafür!
LG
Habe das Rezept heute gekocht, weil ich Blattspinat in meiner Gemüsekiste hatte und noch Blätterteil im TK. Da ich keinen gekochten Schinken hatte, habe ich Salami (die weg musste) genommen. Statt Schafskäse hatte ich noch Feta aus Ziegenmilch und statt der Pinienkerne dann die empfohlenen Sonnenblumenkerne .
Die Salamiwürfel gaben dem Ganzen eine tolle Würze und es hat alles total lecker geschmeckt. Würde ich wieder so kochen! Auch ein tolles Gericht, um ein paar Reste (Schinken, Salami, Käse) unterzubringen.
Tomaten hatte ich keine, haben mir jetzt aber auch nicht gefehlt. Probier ich beim nächsten Mal aus!
Also danke für das tolle Rezept! 4 Sterne gibt's dafür!
LG
Fleurance 
sagt:
sagt: 26.05.2011 08:12
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
diese Quiche ist eine super Idee um den Spinat aus dem Garten zu verwerten!
Ich habe sie allerdings leicht verändert: Ich habe einen Quicheteig gemacht, den Schinken weggelassen und nur 2 Eier verwendet. Die Eier habe ich mit 200g Sauerrahm verquirlt, gewürzt und über die Quiche gegeben.
Einfach nur lecker! Den Rest hat mein Mann heute mit ins Büro genommen.
Danke für die tolle Rezeptidee!
LG Fleurance
diese Quiche ist eine super Idee um den Spinat aus dem Garten zu verwerten!
Ich habe sie allerdings leicht verändert: Ich habe einen Quicheteig gemacht, den Schinken weggelassen und nur 2 Eier verwendet. Die Eier habe ich mit 200g Sauerrahm verquirlt, gewürzt und über die Quiche gegeben.
Einfach nur lecker! Den Rest hat mein Mann heute mit ins Büro genommen.
Danke für die tolle Rezeptidee!
LG Fleurance
Hortensia
sagt:
sagt: 26.05.2011 14:53
bajadera 
sagt:
sagt: 05.11.2011 21:44
Hallo,
ich habe gestern die Quiche gemacht, mangels Schafskäse mit Schinken.
Ich habe 3 Eier und 100g Schmand verwendet, was für unseren Geschmack genau richtig war, jedoch muss ich nochmal an der Würzung arbeiten.
LG bajadera
ich habe gestern die Quiche gemacht, mangels Schafskäse mit Schinken.
Ich habe 3 Eier und 100g Schmand verwendet, was für unseren Geschmack genau richtig war, jedoch muss ich nochmal an der Würzung arbeiten.
LG bajadera
foxilein
sagt:
sagt: 10.02.2012 10:43
Habe die Quiche vor einigen Wochen zubereitet und bin gerade auf das Rezept gestoßen und mir ist eingefallen, dass ich es noch gar nicht bewertet habe. Habe das Rezept für 6 Portionen zubereitet und 2 Rollen fertigen Blätterteig verwendet - das hat dann für ein Backblech gereicht. Allerdings musste ich am Ende noch 3 Eier zufügen, da die Quiche sonst nicht bedeckt gewesen wäre.
Die Quiche hat uns sehr gut geschmeckt und ist eine gute fleischlose Mahlzeit! 4 Sternchen von mir für dieses leckere Rezept1
Liebe Grüße
Die Quiche hat uns sehr gut geschmeckt und ist eine gute fleischlose Mahlzeit! 4 Sternchen von mir für dieses leckere Rezept1
Liebe Grüße
12.05.2012 22:15
Habe das Rezept neulich nachgekocht, hab es allerdings in Ermanglung von Blätterteig mit einem Vollkorn-Mürbeteig gemacht.
Es ist ein so oder so schnelles und leckeres Rezept, man tut aber gut daran, 2/3 der Eiermischung unter den Spinat zu ziehn, und nur den Rest obenauf zu geben, weil sonst der Spinat etwas lasch ist.
Die Idee mit den Sonnenblumen ist super, Pinienkerne hätte ich auch nicht gehabt.
Vielen Dank und liebe Grüße
Blue
Fotos folgen nach Freigabe!
Es ist ein so oder so schnelles und leckeres Rezept, man tut aber gut daran, 2/3 der Eiermischung unter den Spinat zu ziehn, und nur den Rest obenauf zu geben, weil sonst der Spinat etwas lasch ist.
Die Idee mit den Sonnenblumen ist super, Pinienkerne hätte ich auch nicht gehabt.
Vielen Dank und liebe Grüße
Blue
Fotos folgen nach Freigabe!
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Habe dieses Rezept ausprobiert, relativ schnelle Zubereitung und super lecker!!
..allerdings würde ich den Schafskäse es nächste Mal weg lassen u. dafür nur bissl Raspelkäse oben drüber geben.
Wirklich lecker!!! :)
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