Rote Bete - Salat

Passt gut zu Fondue oder Grillfleisch

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Zutaten für Portionen

1 EL Öl (Steinpilzöl)
1 EL Balsamico, dunkler
2 EL Zitronensaft
1 EL Meerrettich (Sahnemeerrettich)
2 EL Sauce (Cumberlandsauce)
Zwiebel(n)
Apfel, säuerlich
4 kleine Rote Bete, gekocht
Walnüsse
  Salz
  Ingwerpulver
  Selleriesalz

Zubereitung

Zwiebel, Apfel und Rote Bete stifteln. Walnüsse hacken.

Die restlichen Zutaten gut miteinander verrühren. Vorsichtig die gestiftelten Zutaten unterheben. Mindestens 2 Stunden kühl stellen. Mit den gehackten Walnüssen bestreut servieren.
Arbeitszeit: ca. 10 Min.
Ruhezeit: ca. 2 Std.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 21.08.08
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Verfasser:

schloteplänzje Kartoffelschäler


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