Putenstreifen mit Limetten - Chili - Sauce

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Zutaten

350 g	Putenbrust
1	Chilischote(n), rote
1	Limette(n)
125 ml	Geflügelfond oder Gemüsefond
2 TL	Honig
2 EL	Öl
	Salz

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: 345 kcal

Zuerst das Putenfleisch in etwa 1cm breite Streifen schneiden. Die Chilischote waschen und mit Kernen in feine Ringe schneiden.

Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Putenstreifen mit den Chiliringen ca. 3-4 Minuten bei starker Hitze anbraten.

Währenddessen den Fond zum Kochen bringen. Mit Honig, Limettensaft und Salz abschmecken. Zum Schluss die Putenstreifen dazu geben

Reis oder asiatische Nudeln dazu reichen.

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