Henglein
Rama Cremefine
| Hähnchenfilets mit dreierlei Käse
| 4 | Hähnchenfilet |
| 2 EL | Öl |
| 100 ml | Schlagsahne |
| 1 TL | Hühnerbrühe, instant |
| 100 g | Doppelrahmfrischkäse mit Kräutern |
| 2 Scheibe/n | Käse (Kräuterschnittkäse z. B. mit Dill), ca. 60 g |
| 50 g | Parmesan |
| Salz und Pfeffer | |
| Basilikum | |
| 200 ml | Wasser |
Zubereitung
Die Hähnchenfilets waschen und trocken tupfen. Öl in einer Pfanne erhitzen, die Filets darin von jeder Seite ca. 2 Minuten anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen, herausnehmen. Das Bratfett mit 200 ml Wasser ablöschen, die Sahne zugeben, aufkochen und die Hühnerbouillon einrühren.
Die Soße in eine Auflaufform gießen, die Filets darin verteilen. Den Frischkäse auf die Filets streichen, Basilikum über die Filets streuen. Die Käsescheiben halbieren, darauflegen. Den Parmesan reiben und über alles streuen.
Im vorgeheizten Ofen bei 180°C 15 - 30 min. überbacken. Dazu schmeckt Weißbrot oder Baguette, aber auch Reis.
Die Soße in eine Auflaufform gießen, die Filets darin verteilen. Den Frischkäse auf die Filets streichen, Basilikum über die Filets streuen. Die Käsescheiben halbieren, darauflegen. Den Parmesan reiben und über alles streuen.
Im vorgeheizten Ofen bei 180°C 15 - 30 min. überbacken. Dazu schmeckt Weißbrot oder Baguette, aber auch Reis.
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