Henglein
Rama Cremefine
| Löwenzahnsirup
kann wie Honig verwendet werden.
)
| 350 | Löwenzahn - Blüten (entspricht 2,5 l) |
| 2 | Zitrone(n), unbehandelte |
| 1 ½ Liter | Wasser |
| 2 ½ kg | Zucker |
Zubereitung
Die Löwenzahnblüten, die mit Schale klein geschnittenen Zitronen und 1,5 Liter Wasser zusammen 30 Minuten kochen. Den Sud durch ein Tuch abseihen.
Dann nur den Sud in einem großen Topf mit 2,5 kg Zucker 2 Std. dicklich einkochen. Beim Kochen aufpassen, damit nichts überläuft. In saubere Gläser füllen. Ergibt ca. 7 Gläser.
Dann nur den Sud in einem großen Topf mit 2,5 kg Zucker 2 Std. dicklich einkochen. Beim Kochen aufpassen, damit nichts überläuft. In saubere Gläser füllen. Ergibt ca. 7 Gläser.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
ottotto 
sagt:
sagt: 29.03.2009 13:17
26.04.2009 22:34
Hallo
Da hab ich eine Frage.
Wird das nicht bitter, wenn die ganzen Zitronen mitgekocht werden? Oder wie 06onkel es macht, noch über Nacht durchziehen lässt?
LG
Aci
Da hab ich eine Frage.
Wird das nicht bitter, wenn die ganzen Zitronen mitgekocht werden? Oder wie 06onkel es macht, noch über Nacht durchziehen lässt?
LG
Aci
ottotto
sagt:
sagt: 27.04.2009 21:29
Eiskimo 
sagt:
sagt: 14.05.2012 21:39
Hallo,
es war schon ordentlich Arbeit,alle grünen Teile zu entfernen,(hatte ich wo anders so gelesen), aber es hat sich gelohnt. Der Geschmack ist absolut fein. Kein bisschen bitter uns einfach nur seeeehr lecker. Das werde ich jetzt jedes Jahr machen.
Danke für das tolle Rezept.
LG Eiskimo
es war schon ordentlich Arbeit,alle grünen Teile zu entfernen,(hatte ich wo anders so gelesen), aber es hat sich gelohnt. Der Geschmack ist absolut fein. Kein bisschen bitter uns einfach nur seeeehr lecker. Das werde ich jetzt jedes Jahr machen.
Danke für das tolle Rezept.
LG Eiskimo
ottotto
sagt:
sagt: 16.05.2012 11:21
Passende Magazinartikel
Schlagworte für dieses Rezept
Ähnliche Rezepte
Rezeptsammlungen
Dieses Rezept ist in diesen Sammlungen gespeichert:
- einmachen
- Eingemachtes/ Haltbarmachen
- Einmachen - Süß
- Eimachen
- Gebackenes
- sirup
- s i r u p
- Konfitüren
- Marmelade, Pralinen
- Kräuterküche
Weitere Rezeptsammlungen
dieses Rezept kenne ich so ähnlich,
aber der Sud steht bei mir über Nacht(nach dem aufkochen).
Erst einen Tag später seihe ich ihn ab und lasse bei kleiner Hitze
(ohne kochen, da es dann m Glas nach einer ganzen Weile anfängt zu kristallisieren).
Aber sonst ein echt super Rezept!
Mit lieben grüßen Clarissa aus NRW
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten