Henglein
Rama Cremefine
| Beerenkuchen
für eine 26-28 cm Springform
)
| 2 | Ei(er) |
| 125 g | Zucker |
| 100 ml | Öl |
| 100 ml | Orangensaft |
| 150 g | Mehl |
| 1 Pck. | Backpulver |
| Für den Belag: | |
| 1 Glas | Heidelbeeren |
| 300 g | Himbeeren, TK |
| 2 Pck. | Tortenguss, klar |
| 2 EL | Zucker |
| 2 EL | Mandel(n) (Blättchen) |
Zubereitung
Eier mit Zucker dickcremig schlagen. Öl u. Saft zugeben. Mehl mit Backpulver rasch unterrühren. Den Teig in die vorbereitete Form füllen, im Ofen (Umluft 180°) 20-25 Min. backen und abkühlen lassen.
Die Beeren abtropfen lassen, dabei den Saft auffangen. Einen Tortenring um den Kuchenboden stellen. Beeren auf dem Kuchen verteilen. Tortenguss m. 500 ml Beerensaft u. dem Zucker nach Packungsanweisung zubereiten, über die Beeren gießen und fest werden lassen. Den Kuchen am Rand mit Mandelblättchen verzieren. Gutes Gelingen!!
Die Beeren abtropfen lassen, dabei den Saft auffangen. Einen Tortenring um den Kuchenboden stellen. Beeren auf dem Kuchen verteilen. Tortenguss m. 500 ml Beerensaft u. dem Zucker nach Packungsanweisung zubereiten, über die Beeren gießen und fest werden lassen. Den Kuchen am Rand mit Mandelblättchen verzieren. Gutes Gelingen!!
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Kommentare anderer Nutzer
Mauti 
sagt:
sagt: 04.11.2003 21:47
Ohne Sahne, Klasse, und fruchtig! Das werde ich ausprobieren, wenn's frische Himbeeren gibt, denn Himbeeren a la Fach de Tiefkühl sind nicht mein Ding.
Es freut sich drauf
Mauti
Es freut sich drauf
Mauti
aygul 
sagt:
sagt: 08.04.2004 11:44
Hýmmm..hört sich einfach und wirklich gut an, hoffe er gelingt mir auch :)
LG AYGUL
LG AYGUL
Andie_NL 
sagt:
sagt: 28.07.2004 12:07
MMMMM... Lecker und super simpel.
Ich hab diesen kuchen am wochenende gemacht und es war ein grossen hit.
Danke fuer das rezept.
Andrea
Ich hab diesen kuchen am wochenende gemacht und es war ein grossen hit.
Danke fuer das rezept.
Andrea
30.05.2005 08:17
Hallo !
Lecker auch mit Vollkornmehl (Dinkel) ,Vollrohrzucker oder Honig :-)
liebe Grüsse
Greta
Lecker auch mit Vollkornmehl (Dinkel) ,Vollrohrzucker oder Honig :-)
liebe Grüsse
Greta
Schoki-hexe
sagt:
sagt: 15.05.2006 20:51
Hallo Sonnenkind:-)
Am We gab es deine Kuchen
Zubereitung: schnell und einfach
Zutaten: preiswert
Ergebnis:
der Boden ist sehr fluffig-locker-
die Kombination Himbeeern und Heidelbeeren sehr fruchtig
Abwandlung->hab auf den Boden noch backfeste Puddingcreme draufgemacht.
Sehr sehr lecker und wird es bestimmt noch öfters geben.
nette Abwechslung zu normelen Obstkuchen
Danke für das schöne Rezept
LG Schoki-hexe
PS: Fotos hab ich hochgeladen, war etwas ungeduldig
deshalb sieht der Kuchen mit dem Tortenguß nicht ganz so perfekt aus....
Am We gab es deine Kuchen
Zubereitung: schnell und einfach
Zutaten: preiswert
Ergebnis:
der Boden ist sehr fluffig-locker-
die Kombination Himbeeern und Heidelbeeren sehr fruchtig
Abwandlung->hab auf den Boden noch backfeste Puddingcreme draufgemacht.
Sehr sehr lecker und wird es bestimmt noch öfters geben.
nette Abwechslung zu normelen Obstkuchen
Danke für das schöne Rezept
LG Schoki-hexe
PS: Fotos hab ich hochgeladen, war etwas ungeduldig
deshalb sieht der Kuchen mit dem Tortenguß nicht ganz so perfekt aus....
käsespätzle 
sagt:
sagt: 05.09.2006 09:54
Hallo,
ich habe deinen Kuchen am Wochenende gebacken. Der Boden ist wirklich toll. Daß er ohne Milch gemacht wird, ist das Beste. Ich habe nur mit dem Backpulver ein wenig gespart, weniger als 1/2 Päckchen. Ber Boden ist trotzdem wunderbar geworden. Beim Belag war ich dann großzügiger. Ich habe die ganze TK-Packung Himbeeren genommen (500g) und für den Tortenguß für jedes Päckchen 2 El Zucker. So war es für uns genau richtig. Der Kuchen war echt der Renner. Danke für das Rezept, Wh ist garantiert.
LG
käsespätzle
ich habe deinen Kuchen am Wochenende gebacken. Der Boden ist wirklich toll. Daß er ohne Milch gemacht wird, ist das Beste. Ich habe nur mit dem Backpulver ein wenig gespart, weniger als 1/2 Päckchen. Ber Boden ist trotzdem wunderbar geworden. Beim Belag war ich dann großzügiger. Ich habe die ganze TK-Packung Himbeeren genommen (500g) und für den Tortenguß für jedes Päckchen 2 El Zucker. So war es für uns genau richtig. Der Kuchen war echt der Renner. Danke für das Rezept, Wh ist garantiert.
LG
käsespätzle
Naanuu 
sagt:
sagt: 29.01.2007 11:46
Hallo,
der Kuchen schmeckt superlecker. Ich habe das Rezept auch abgewandelt mit Vanillecreme.
Sehr frisch. Ideal auch für den Sommer!
Einfach und lecker!
Danke. Gruß Naanuu
der Kuchen schmeckt superlecker. Ich habe das Rezept auch abgewandelt mit Vanillecreme.
Sehr frisch. Ideal auch für den Sommer!
Einfach und lecker!
Danke. Gruß Naanuu
Isie 
sagt:
sagt: 19.08.2007 23:15
Der Boden ist einfach super: locker, mit feinem Fruchtgeschmack und zergeht auf der Zunge. Ich habe 3 gestrichene Teelöffel Backpulver genommen, das hat völlig ausgereicht. Orangensaft hatte ich nicht, ich habe stattdessen einen Vitaminsaft aus Orangen, Zitronen und Möhren genommen. Diesen Boden werde ich sicher öfter backen, er müsste auch sehr gut zu einer Philadelphiatorte passen. Danke für das Rezept. LG Isie
Isie
sagt:
sagt: 06.05.2009 20:35
Es hat eine Weile gedauert, aber jetzt habe ich endlich eine Philadelphiatorte mit diesem Boden gemacht. Passt sehr gut zusammen, diesmal habe ich den Boden mit Mulivitaminsaft gemacht, er war wieder sehr locker und fruchtig, einfach lecker und ruckzuck aufgegessen. Das wird jetzt unsere Lieblingszitronentorte. LG Isie
leyagiz
sagt:
sagt: 10.07.2009 15:41
Ich habe heute diesen Kuchen nachgebackt..
Der Boden schmeckt einfach Lecker...Super Lecker...
Ich habe noch auf den Boden Mascapone-Sahne Creme draaufgemacht und 500g frische Himbeeren.
Danke für das Rezept...
Super Toll...
P.S Ich hab Fotos hochgeladen
Der Boden schmeckt einfach Lecker...Super Lecker...
Ich habe noch auf den Boden Mascapone-Sahne Creme draaufgemacht und 500g frische Himbeeren.
Danke für das Rezept...
Super Toll...
P.S Ich hab Fotos hochgeladen
Laryhla 
sagt:
sagt: 12.07.2009 11:22
Ein superschneller, leckerer Kuchen!
Habe ihn in einer 26er Springform gebacken und 500g frische Himbeeren verwendet. Ging wunderbar schnell und ist obendrein perfekt für den Sommer ;)
Liebe Grüße Lary
Habe ihn in einer 26er Springform gebacken und 500g frische Himbeeren verwendet. Ging wunderbar schnell und ist obendrein perfekt für den Sommer ;)
Liebe Grüße Lary
ini05
sagt:
sagt: 22.08.2009 13:21
Sehr lecker! Hab den Kuchen gestern gemacht und alle waren schwer beeindruckt. :)
Habe allerdings weniger Tortenguss genommen, da ich das einfach nicht so mag. Beeren haben dennoch super gehalten.
Danke fürs Rezept!
Grüße
ini05
Habe allerdings weniger Tortenguss genommen, da ich das einfach nicht so mag. Beeren haben dennoch super gehalten.
Danke fürs Rezept!
Grüße
ini05
Butzikochen
sagt:
sagt: 18.03.2010 22:46
Habe den Kuchen am Wochenende ausprobiert. Schmeckt ausgezeichnet! Ich habe auch Vanillepudding verwendet, wird noch etwas saftiger. Aber der Boden an sich schmeckt superlecker. Habe etwas weniger Öl und Zucker verwendet, ging genauso gut.
Vielen Dank für das tolle Rezept.
Vielen Dank für das tolle Rezept.
nine70
sagt:
sagt: 18.09.2011 19:57
Ich habe heute mit meiner Tochter diesen Kuchen gebacken und wir können beide sagen das der Kuchen Super Lecker ist .
Kommt ab jetzt öfters auf unseren Kaffeetisch .....nächstmal mache ich noch etwas Pudding auf den Boden .
Kommt ab jetzt öfters auf unseren Kaffeetisch .....nächstmal mache ich noch etwas Pudding auf den Boden .
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