Henglein
Rama Cremefine
| Naomis Gyros - Lasagne
WW für 4 Pers. á10 P's oder 6 Pers. á 8 P's
)
| 480 g | Hähnchenbrustfilet (oder Pute) |
| 1 | Zwiebel(n) |
| Gewürzmischung (Gyrosgewürz) | |
| 50 g | Margarine, Halbfett- |
| 40 g | Mehl |
| 750 ml | Milch (1,5%) |
| 250 ml | Gemüsebrühe |
| Salz und Pfeffer | |
| 200 g | Champignons |
| 4 große | Tomate(n) |
| n. B. | Lasagneplatte(n) |
| 100 g | Schafskäse, (25% Fett i. Tr. ) |
| Thymian, getrocknet | |
| Oregano, getrocknet |
Zubereitung
Das Hähnchenfleisch in kleine Stücke schneiden. Die geschälte Zwiebel halbieren und in dünne Halbringe schneiden. Beides in einer Schüssel mit dem Gyrosgewürz und dem Oregano vermengen. Das Ganze ca. 2 Std. kühl gestellt ziehen lassen.
Den Backofen auf 200°C vorheizen.
Margarine in einem Topf zerlassen und das Mehl darin anschwitzen. Die Milch und die Brühe einrühren und die Béchamelsauce ca. 5 min. köcheln lassen.
Das Gyrosfleisch ohne Zugabe von Fett in einer beschichteten Pfanne anbraten, salzen und pfeffern.
Die Champignons und die Tomaten in der Zwischenzeit in Scheiben schneiden.
In eine Auflaufform etwas von der Béchamelsauce geben, eine Lage Lasagneblätter darauf legen. Die Hälfte der Tomaten, des Fleisches und der Champignons darauf verteilen. Mit der Hälfte der restl. Sauce begießen.
Wieder eine Lage Lasagneblätter und den Rest Tomaten, Fleisch und Champignons darüber verteilen. Mit der restlichen Béchamelsauce übergießen.
Den Schafskäse klein krümeln und über die Lasagne verteilen. Nun noch mit dem getr. Thymian bestreuen und im heißen Ofen auf unterster Schiene ca. 50 min backen.
Da wir nur zwei Erwachsene und ein Kind sind, konnten wir quasi doppelt davon essen.
Deshalb habe ich die P's auch für 6 Portionen ausgerechnet.
Kommt auch auf die Größe der Auflaufform an.
Den Backofen auf 200°C vorheizen.
Margarine in einem Topf zerlassen und das Mehl darin anschwitzen. Die Milch und die Brühe einrühren und die Béchamelsauce ca. 5 min. köcheln lassen.
Das Gyrosfleisch ohne Zugabe von Fett in einer beschichteten Pfanne anbraten, salzen und pfeffern.
Die Champignons und die Tomaten in der Zwischenzeit in Scheiben schneiden.
In eine Auflaufform etwas von der Béchamelsauce geben, eine Lage Lasagneblätter darauf legen. Die Hälfte der Tomaten, des Fleisches und der Champignons darauf verteilen. Mit der Hälfte der restl. Sauce begießen.
Wieder eine Lage Lasagneblätter und den Rest Tomaten, Fleisch und Champignons darüber verteilen. Mit der restlichen Béchamelsauce übergießen.
Den Schafskäse klein krümeln und über die Lasagne verteilen. Nun noch mit dem getr. Thymian bestreuen und im heißen Ofen auf unterster Schiene ca. 50 min backen.
Da wir nur zwei Erwachsene und ein Kind sind, konnten wir quasi doppelt davon essen.
Deshalb habe ich die P's auch für 6 Portionen ausgerechnet.
Kommt auch auf die Größe der Auflaufform an.
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Kommentare anderer Nutzer
22.02.2009 11:33
Sehr, sehr lecker mit diesen Gewürzen. Danke für das tolle Rezept, dies wird es sicher öfters geben und passt hervorragen in meinen Plan!
Gruß von Kornflip :-)
Gruß von Kornflip :-)
22.02.2009 14:13
Hallo Naomi
die Lasagne war riiichtig lecker! Habe sehr grosszügig gewürzt, die Pilze auch noch mit angebraten und etwas mehr Schafskäse verwendet. Meine Lasagne war 45 Minuten im Ofen, das hat ausgereicht.
Gibts garantiert wieder mal (und das heisst bei mir was! ;-))!
Fotos sind hochgeladen.
lg, Evi
die Lasagne war riiichtig lecker! Habe sehr grosszügig gewürzt, die Pilze auch noch mit angebraten und etwas mehr Schafskäse verwendet. Meine Lasagne war 45 Minuten im Ofen, das hat ausgereicht.
Gibts garantiert wieder mal (und das heisst bei mir was! ;-))!
Fotos sind hochgeladen.
lg, Evi
22.02.2009 18:57
@Kornflip u. Happiness
Freut mich das sie Euch so gut geschmeckt hat.
Über Bilder freu ich mich immer riesig.
lg naomi
Freut mich das sie Euch so gut geschmeckt hat.
Über Bilder freu ich mich immer riesig.
lg naomi
13.01.2010 22:14
biancakrug 
sagt:
sagt: 21.03.2009 05:46
Hallöchen,
habe das Rezept letztes WE gemacht, und es war super lecker. Das kommt bei mir jetzt öfter auf den Tisch.
Danke schööön.
Lg
Bianca
habe das Rezept letztes WE gemacht, und es war super lecker. Das kommt bei mir jetzt öfter auf den Tisch.
Danke schööön.
Lg
Bianca
05.08.2009 19:49
Hallo,
konnte, wie meistens, nicht anders und musste ein kleines bisschen abwandeln:
auf die Lasagneplatten habe ich etwas Ajvar gestrichen ( Gyros beim Lieblingsgriechen hat auch immer eine scharfe Sauce drauf) und in die Bechamel kam noch ein wenig Knobi. Ein paar Zwiebelringe mehr...
Danke für die schöne Lasagne- Idee.
Hat lecker geschmeckt.
Gruß
Knusper
konnte, wie meistens, nicht anders und musste ein kleines bisschen abwandeln:
auf die Lasagneplatten habe ich etwas Ajvar gestrichen ( Gyros beim Lieblingsgriechen hat auch immer eine scharfe Sauce drauf) und in die Bechamel kam noch ein wenig Knobi. Ein paar Zwiebelringe mehr...
Danke für die schöne Lasagne- Idee.
Hat lecker geschmeckt.
Gruß
Knusper
Inselkind05
sagt:
sagt: 22.10.2009 16:00
Gabs bei uns Wochenende mit Tzaziki. Daumen hoch!
Weiß jetzt nicht ob ich die Nudelplatten dazwischen wieder reinmache....aber dann wäres ja keine Lasagne mehr :oD
LG das Inselkind
Weiß jetzt nicht ob ich die Nudelplatten dazwischen wieder reinmache....aber dann wäres ja keine Lasagne mehr :oD
LG das Inselkind
Melle141
sagt:
sagt: 19.11.2009 16:35
Hat uns suuuuper geschmeckt.
Gibt es auf jeden Fall wieder. Danke für das tolle Rezept.
LG
Melle
Gibt es auf jeden Fall wieder. Danke für das tolle Rezept.
LG
Melle
dini8686 
sagt:
sagt: 05.04.2010 20:23
Gab es bei uns schon mehrere Male. Sehr lecker!!!Nur die Lasagneplatten werden bei mir immer so matschig obwohl ich mich an die Anleitung halte.
LG Dini
LG Dini
eflip 
sagt:
sagt: 23.02.2011 15:12
Ausprobiert und von allen für absolut lecker befunden. Eine schöne Lasagne-Variante die uns supergut geschmeckt hat, hab noch ne Zehe Knoblauch reingedrückt. Wird auf jeden Fall noch oft wiederholt. Besten Dank fürs Rezept!!
schalli63
sagt:
sagt: 17.03.2011 13:05
super super lecker, danke für s rezept, wird es jetzt öfter geben !
volle sternzahl dafür :-)
volle sternzahl dafür :-)
blume230 
sagt:
sagt: 11.10.2011 18:50
Hallo
war wirklich gut. Danke für's Rezept
LG
Angelika
war wirklich gut. Danke für's Rezept
LG
Angelika
illlona
sagt:
sagt: 30.11.2011 11:41
Die "Lasagne" war wirklich super lecker!
Die wird es bei uns sicher wieder geben.
Die Menge langt locker für vier hungrige Erwachsene. Dann sind aber auch alle pappsatt. ;o)
Kleiner Tipp: Ich habe das Fleisch und die Zwiebeln mit den Gewürzen einfach in einen Gefrierbeutel gegeben. Das lässt sich prima "durchmatschen" und ich habe eine Schüssel weniger zu spülen...
Ich habe noch zwei Bilder hochgeladen.
Vielen Dank für das tolle Rezept!
Die wird es bei uns sicher wieder geben.
Die Menge langt locker für vier hungrige Erwachsene. Dann sind aber auch alle pappsatt. ;o)
Kleiner Tipp: Ich habe das Fleisch und die Zwiebeln mit den Gewürzen einfach in einen Gefrierbeutel gegeben. Das lässt sich prima "durchmatschen" und ich habe eine Schüssel weniger zu spülen...
Ich habe noch zwei Bilder hochgeladen.
Vielen Dank für das tolle Rezept!
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