Henglein
Rama Cremefine
| Eierlikörkuchen VIII
glutenfrei, milchfrei
)
| 300 g | Kichererbsen, gemahlen |
| 150 g | Buchweizen, gemahlen |
| 50 g | Amaranth, gemahlen |
| 1 Tüte/n | Backpulver |
| 1 Prise | Salz |
| 4 | Ei(er) |
| 1 Prise | Salz |
| 150 g | Zucker |
| 200 g | Eierlikör |
| 200 g | Mineralwasser, kohlensäurehaltiges |
| 1 EL | Kaffee, gemahlen, wer will |
| 500 g | Johannisbeeren, rote |
Zubereitung
26 cm Ringform mit Backpapier
8 Stücke
Eier, Salz und Zucker schaumig bis cremig schlagen lassen, Eierlikör zufügen, die übrigen trockne Zutaten vermischen und mit dem Wasser gleichmäßig dazu geben, gut verrühren lassen.
In eine 26 cm mit Backpapier ausgefüllte Ring bzw. Springform gießen, Form hin und her bewegen, damit der Teig überall hinkommt, die entstielten Johannisbeeren drauf verteilen, evtl. ein wenig in den Teig drücken.
In den kalten Backofen und bei ca. 130°C Umluft ca. 80 –90 min backen, Nadelprobe.
Eigenes Rezept
8 Stücke
Eier, Salz und Zucker schaumig bis cremig schlagen lassen, Eierlikör zufügen, die übrigen trockne Zutaten vermischen und mit dem Wasser gleichmäßig dazu geben, gut verrühren lassen.
In eine 26 cm mit Backpapier ausgefüllte Ring bzw. Springform gießen, Form hin und her bewegen, damit der Teig überall hinkommt, die entstielten Johannisbeeren drauf verteilen, evtl. ein wenig in den Teig drücken.
In den kalten Backofen und bei ca. 130°C Umluft ca. 80 –90 min backen, Nadelprobe.
Eigenes Rezept
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