70er Jahre - Rezept: Paprikasauce zu Fondue

sehr cremig, zum Grillen oder zu Fondue

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Zutaten

1	Eigelb
1 TL	Senf
1 Prise	Zucker
	Salz
	Pfeffer, weißer
¹/₈ Liter	Öl
2 Tropfen	Essig, (Weinessig)
2 EL	Paprikamark
1 kleine	Zwiebel(n)
1 kleine	Gewürzgurke(n)

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe

1 Eigelb mit 1 Tl Senf, Salz, 1 Prise Zucker und weißem Pfeffer in einer Schüssel verrühren. Tropfenweise 1/8 l Öl dazugeben. Mit einigen Tropfen Weinessig, 2 El Paprikamark (aus der Tube) abschmecken und 1 kleine, gewürfelte Zwiebel und eine kleine, gewürfelte Gewürzgurke reinrühren.

Sehr lecker, cremig und ich mache diese Sauce gerne zum Grillen oder zu Fondue.

Kommentare anderer Nutzer

Cowgirli95

31.12.2008 17:05 Uhr

Das rezpt is voll cool, kann ,man nur empfehlen ....

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