Henglein
Rama Cremefine
| 70er Jahre - Rezept: Paprikasauce zu Fondue
sehr cremig, zum Grillen oder zu Fondue
| 1 | Eigelb |
| 1 TL | Senf |
| 1 Prise | Zucker |
| Salz | |
| Pfeffer, weißer | |
| ⅛ Liter | Öl |
| 2 Tropfen | Essig, (Weinessig) |
| 2 EL | Paprikamark |
| 1 kleine | Zwiebel(n) |
| 1 kleine | Gewürzgurke(n) |
Zubereitung
1 Eigelb mit 1 Tl Senf, Salz, 1 Prise Zucker und weißem Pfeffer in einer Schüssel verrühren. Tropfenweise 1/8 l Öl dazugeben. Mit einigen Tropfen Weinessig, 2 El Paprikamark (aus der Tube) abschmecken und 1 kleine, gewürfelte Zwiebel und eine kleine, gewürfelte Gewürzgurke reinrühren.
Sehr lecker, cremig und ich mache diese Sauce gerne zum Grillen oder zu Fondue.
Sehr lecker, cremig und ich mache diese Sauce gerne zum Grillen oder zu Fondue.
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