| Käsekuchen ohne Boden
Zutaten für 16 Stück
| 1 kg | Magerquark |
| ½ Pck. | Backpulver |
| 1 Pck. | Puddingpulver, Vanillegeschmack |
| 6 | Ei(er), getrennt |
| 35 g | Grieß |
| 125 g | Butter |
| 1 | Zitrone(n), unbehandelt, Saft und abgeriebene Schale |
| n. B. | Süßstoff |
Zubereitung
Eigelb mit Zitronensaft und Zitronenschale, Quark und weicher Butter schaumig rühren. Vanillepuddingpulver, Grieß und Backpulver dazu mischen. Mit Süßstoff abschmecken. Den steif geschlagenen Eischnee vorsichtig unterheben.
Den Teig in eine gefettete und mit Backpapier ausgelegte Springform füllen und im vorgeheizten Backofen ca. 80 Minuten bei 150°C backen.
Den Teig in eine gefettete und mit Backpapier ausgelegte Springform füllen und im vorgeheizten Backofen ca. 80 Minuten bei 150°C backen.
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