Henglein
Rama Cremefine
| Ricotta - Tarte
| Für den Boden: | |
| 200 g | Kekse (z.B. Spritzgebäck) |
| 50 g | Butter |
| Für den Belag: | |
| 1 Becher | Crème double (125 g) |
| 250 g | Ricotta |
| 60 g | Puderzucker |
| 1 Pck. | Vanillinzucker |
| 1 | Limette(n), die abgeriebene Schale und der Saft davon |
| 1 | Ei(er) |
| 1 | Eigelb |
| 500 g | Beeren, gemischte |
Zubereitung
Den Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Kekse und Butter in einem elektrischen Zerkleinerer fein hacken. Den Boden einer Springform (26 cm Durchmesser) mit Backpapier auslegen und die Keksmasse auf dem Boden verteilen. Dabei mit den Händen festdrücken und einen Rand (ca. 1 cm hoch) formen.
Crème double, Ricotta, Puderzucker, Vanillinzucker, Limettenschale, Limettensaft, Ei und Eigelb mit den Rührbesen des Handrührgerätes ca. 2 Minuten aufschlagen. Anschließend gleichmäßig auf dem Keksboden glatt streichen.
Die Tarte in den heißen Backofen schieben und auf der mittleren Schiene ca. 35 Minuten backen.
Die Beeren waschen, putzen und nach Wunsch halbieren. Zu der Tarte servieren.
Kekse und Butter in einem elektrischen Zerkleinerer fein hacken. Den Boden einer Springform (26 cm Durchmesser) mit Backpapier auslegen und die Keksmasse auf dem Boden verteilen. Dabei mit den Händen festdrücken und einen Rand (ca. 1 cm hoch) formen.
Crème double, Ricotta, Puderzucker, Vanillinzucker, Limettenschale, Limettensaft, Ei und Eigelb mit den Rührbesen des Handrührgerätes ca. 2 Minuten aufschlagen. Anschließend gleichmäßig auf dem Keksboden glatt streichen.
Die Tarte in den heißen Backofen schieben und auf der mittleren Schiene ca. 35 Minuten backen.
Die Beeren waschen, putzen und nach Wunsch halbieren. Zu der Tarte servieren.
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