Amerikanische Käsesuppe

Zutaten für Portionen

1 Liter Fleischbrühe oder Gemüsebrühe
400 g Schmelzkäse (30 % Fett)
100 g Reis (Kurzzeit-Reis)
⅛ Liter Sahne
100 g Schinken
  Salz und Pfeffer
  Cayennepfeffer
  Muskat
  Schnittlauch

Zubereitung

Die Brühe aufkochen und den Schmelzkäse zugeben. Den Reis einstreuen. Zugedeckt bei milder Hitze 5 Min. gar ziehen lassen.

Den Schinken in feine Streifen schneiden und mit der Sahne in die Suppe geben. Mit Salz, Pfeffer, Cayennepfeffer und Muskat abschmecken. Mit Schnittlauch betreut servieren.
Arbeitszeit: ca. 5 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 20.08.08
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Verfasser:

gabriele1105 Hendlgriller


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