| Amerikanische Käsesuppe
| 1 Liter | Fleischbrühe oder Gemüsebrühe |
| 400 g | Schmelzkäse (30 % Fett) |
| 100 g | Reis (Kurzzeit-Reis) |
| ⅛ Liter | Sahne |
| 100 g | Schinken |
| Salz und Pfeffer | |
| Cayennepfeffer | |
| Muskat | |
| Schnittlauch |
Zubereitung
Die Brühe aufkochen und den Schmelzkäse zugeben. Den Reis einstreuen. Zugedeckt bei milder Hitze 5 Min. gar ziehen lassen.
Den Schinken in feine Streifen schneiden und mit der Sahne in die Suppe geben. Mit Salz, Pfeffer, Cayennepfeffer und Muskat abschmecken. Mit Schnittlauch betreut servieren.
Den Schinken in feine Streifen schneiden und mit der Sahne in die Suppe geben. Mit Salz, Pfeffer, Cayennepfeffer und Muskat abschmecken. Mit Schnittlauch betreut servieren.
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