Henglein
Rama Cremefine
| Wrap Grundrezept
Rezept für den Grundteig
Zubereitung
Zutaten zu einem festen Teig (ungefähr die Konsistenz von Hefeteig) verkneten. In Folie eingewickelt 20 Min. im Kühlschrank ruhen lassen.
Dann möglichst dünn ausrollen (geht besonders gut, wenn Hartweizengrieß enthalten ist). Ohne Fett einige Minuten in der Pfanne auf niedriger Hitze backen, mit Zutaten nach Wahl belegen und fertig.
Dann möglichst dünn ausrollen (geht besonders gut, wenn Hartweizengrieß enthalten ist). Ohne Fett einige Minuten in der Pfanne auf niedriger Hitze backen, mit Zutaten nach Wahl belegen und fertig.
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Leider wurde es eine "Matsche-Pampe" und die Fladen haben sehr nach Ei geschmeckt... aber nachdem ich weiteres Mehl hinzugefügt und ihn nochmal eine halbe Stunde (allerdings bei Zimmertemp.) ruhen lassen.
Dann waren sie sehr lecker und ließen sich gut "verarbeiten".
Kleine Abzüge wegen Konsistenz und leichtem Geschmacksfehler, aber trozdem 3 *
LG
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