Kalte Tomatensuppe

WW 1 P

Stimmen: 1 - Ø 2,7

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800 g	Tomate(n), in Stücken
500 ml	Brühe
1	Knoblauchzehe(n)
2 Scheibe/n	Toastbrot, zerpflückt
2 EL	Tomatenpüree
2 EL	Ketchup
1 EL	Sojasauce
1 EL	Zitronensaft
	Dill
	Salz und Pfeffer
	Basilikum
	Paprikapulver
	Schnittlauch

Zubereitung

Die Tomaten- und Toastbrotstücke mit der Brühe in einen Krug geben. Knoblauch dazu pressen, Tomatenpüree, Ketchup, Sojasauce und Zitronensaft zugeben. Pürieren. Würzen.

Mindestens eine Stunde kühl stellen. Vor dem Essen mit Basilikumblättern garnieren.

Ergibt etwa 1.6 Liter und hat pro Portion 1 P.

Nach Belieben mit Sauerrahm servieren. Dazu schmeckt frisches Toastbrot oder Baguette.

Arbeitszeit:	ca. 20 Min.
Ruhezeit:	ca. 1 Std.
Schwierigkeitsgrad:	simpel
Brennwert p. P.:	keine Angabe
Freischaltung:	19.08.08
Rezept-Statistiken:	5.641 (109)* gelesen 35 (1)* gespeichert 173 (3)* gedruckt 2 (0)* verschickt * nur in diesem Monat