Henglein
Rama Cremefine
| Moussaka mit Mozzarella
| 400 g | Kartoffel(n) |
| Fett, für die Form | |
| 700 g | Tomate(n) |
| 300 g | Aubergine(n) |
| 2 | Ei(er) |
| 300 ml | Milch |
| Salz und Pfeffer | |
| 2 EL | Rosmarin, fein gehackt |
| 250 g | Mozzarella |
Zubereitung
Die Kartoffeln schälen, waschen, in dünne Scheiben schneiden und in Salzwasser bissfest garen. Herausnehmen und in eine gefettete Auflaufform schichten.
Die Tomaten waschen, putzen und in Scheiben schneiden.
Die Auberginen putzen und ebenfalls in Scheiben schneiden. Beides abwechselnd auf die Kartoffeln schichten.
Eier und Milch verschlagen, mit den Gewürzen abschmecken und auf dem Gemüse verteilen.
Mozzarella in Scheiben schneiden und auf den Auflauf geben. Das Ganze bei 180 - 200 Grad im vorgeheizten Ofen 20 - 30 Minuten backen.
Die Tomaten waschen, putzen und in Scheiben schneiden.
Die Auberginen putzen und ebenfalls in Scheiben schneiden. Beides abwechselnd auf die Kartoffeln schichten.
Eier und Milch verschlagen, mit den Gewürzen abschmecken und auf dem Gemüse verteilen.
Mozzarella in Scheiben schneiden und auf den Auflauf geben. Das Ganze bei 180 - 200 Grad im vorgeheizten Ofen 20 - 30 Minuten backen.
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