Henglein
Rama Cremefine
| Zwetschgenmarmelade mit Kardamom und Walnüssen
)
| 1 kg | Zwetschgen |
| 5 | Kardamomkapsel(n) |
| 100 g | Walnüsse |
| 500 g | Gelierzucker, 2:1 |
Zubereitung
Zwetschgen waschen und entsteinen. Im Mixer oder mit Mixstab grob pürieren. Im Topf mit Gelierzucker vermischen. Kardamomkapseln öffnen, Inhalt im Mörser fein zerstoßen. Walnüsse grob hacken. Beides zu den Früchten geben, unter Rühren aufkochen lassen und drei Minuten bei weiterem Rühren sprudelnd kochen lassen.
Heiß in Twist-Off-Gläser füllen und sofort verschließen.
Heiß in Twist-Off-Gläser füllen und sofort verschließen.
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Kommentare anderer Nutzer
Petra Regina 
sagt:
sagt: 28.08.2008 16:02
nussholm 
sagt:
sagt: 30.09.2008 21:45
Hallo!
Ich hätte eine Frage zu den Walnüssen: müssen die vorher gehäutet und/oder geröstet werden oder werden sie wirklich einfach nur gehackt & dann unter die Zwetschgen gemischt?
LG, nussi
Ich hätte eine Frage zu den Walnüssen: müssen die vorher gehäutet und/oder geröstet werden oder werden sie wirklich einfach nur gehackt & dann unter die Zwetschgen gemischt?
LG, nussi
Petra Regina
sagt:
sagt: 01.10.2008 09:00
30.12.2009 18:14
Hi,
habe dieses Rezept dieses Jahr zum ersten Mal ausprobiert. Es trifft voll meinen Geschmack. Habe die Walnüsse in meiner Moulinette zerhackt, ging ganz einfach.
Vielen Dank für das leckere Rezept.
LG ruetli
habe dieses Rezept dieses Jahr zum ersten Mal ausprobiert. Es trifft voll meinen Geschmack. Habe die Walnüsse in meiner Moulinette zerhackt, ging ganz einfach.
Vielen Dank für das leckere Rezept.
LG ruetli
18.09.2011 19:56
Hallo,
ich hatte leider keinen Kardamom zuhause. Die gehackten Walnüsse habe ich in der Pfanne leicht angeröstet und mit Amaretto abgelöscht. Schmeckt übrigens auch ganz lecker!!!
Bilder zum Rezept habe ich auch hochgeladen!
Danke fürs Rezept...
LG Uschi
ich hatte leider keinen Kardamom zuhause. Die gehackten Walnüsse habe ich in der Pfanne leicht angeröstet und mit Amaretto abgelöscht. Schmeckt übrigens auch ganz lecker!!!
Bilder zum Rezept habe ich auch hochgeladen!
Danke fürs Rezept...
LG Uschi
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dein Rezept kam mir grade recht. Gestern habe ich wunderschöne Zwetschgen gekriegt und es gleich ausprobiert. Die Marmelade schmeckt köstlich mit dem Kardamom, endlich mal eine andere Kombi als dauernd Zwetschgen und Zimt.
Vielen Dank für das schöne Rezept!
LG Risei
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