Henglein
Rama Cremefine
| Saewoo bokum
Grüne Bohnen mit Garnelen, koreanisch
| 500 g | Garnele(n) oder Shrimps, kleine |
| 500 g | Bohnen, grüne, zarte und junge |
| 2 EL | Pflanzenöl |
| 1 EL | Öl (Sesamöl) |
| 1 m.-große | Zwiebel(n), in feine Ringe geschnitten |
| 3 EL | Sojasauce, helle |
| 1 TL | Zucker |
| 3 TL | Sesam, geröstet und zerstossen |
Zubereitung
Die Garnelen schälen und ausnehmen, dann grob hacken und beiseite stellen. Die Bohnen abziehen und mit einem scharfen Messer in dünne schräge Scheiben schneiden.
Die beiden Ölsorten in einem Wok heiß werden lassen. Zwiebel und Garnelen hinein geben und zusammen zwei Minuten pfannenrühren. Die grünen Bohnen zugeben und weitere drei Minuten rühren. Die Würzzutaten zufügen und gut untermischen. Anschließend zugedeckt bei milder Hitze die Bohnen etwa 6 bis 8 Minuten eben weich kochen - sie dürfen nicht übergart werden. Sofort auf Tellern auftragen und servieren.
Dazu Reis reichen.
Die beiden Ölsorten in einem Wok heiß werden lassen. Zwiebel und Garnelen hinein geben und zusammen zwei Minuten pfannenrühren. Die grünen Bohnen zugeben und weitere drei Minuten rühren. Die Würzzutaten zufügen und gut untermischen. Anschließend zugedeckt bei milder Hitze die Bohnen etwa 6 bis 8 Minuten eben weich kochen - sie dürfen nicht übergart werden. Sofort auf Tellern auftragen und servieren.
Dazu Reis reichen.
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