Maracuja - Torte



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Zutaten für Portionen

Ei(er)
3 EL Wasser, heiß
1 Pck. Vanillezucker
125 g Mehl
1 TL Backpulver
50 g Butter, zerlassen, abgekühlt
3 EL Aprikosenkonfitüre
1 Dose/n Pfirsich(e), (470 g Abtropfgewicht)
2 Pck. Tortenguss
40 g Zucker
500 ml Sahne
2 Pck. Sahnesteif
2 Pck. Vanillezucker
1 Pck. Cremepulver (Aranca Aprikose-Maracuja-Gechmack)
225 ml Saft (Maracuja- oder Multivitaminsaft)
500 ml Saft (Maracuja- oder Multivitaminsaft)

Zubereitung

Eier mit Wasser sehr schaumig schlagen, dabei Zucker und 1 V-Zucker einrieseln lassen. Mehl und B-Pulver mischen auf die Eiermasse sieben und unterheben. Die Butter unterziehen. Teig in einer 28-iger Springform ca. 30 Minuten backen E-Herd 180°C , Gas 3-4. Den erkalteten Boden mit der Konfitüre bestreichen und einen Tortenring darum stellen.
Pfirsiche abtropfen lassen und klein würfeln, aus 500 ml Maracuja/Multivitaminsaft, Tortenguss ß und 40g Zucker einen Guss bereiten. Die Pfirsichwürfel unterheben und auf dem Boden verteilen und erkalten lassen. Sahne mit Sahnesteif und 2 V-Zucker steif schlagen und auf die Pfirsichmasse streichen. Aranca nach Packungsaufschrift mit 225 ml Maracuja/Multivitaminsaft zubereiten und auf der Sahne verteilen. Torte für 2 Stunden kalt stellen.
Arbeitszeit: ca. 1 Std.
Ruhezeit: ca. 2 Std.
Schwierigkeitsgrad: pfiffig
Brennwert p. P.: 4.260 kcal
Freischaltung: 10.03.03
Rezept-Statistiken: 63.324 (1.674)* gelesen
590 (7)* gespeichert
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* nur in diesem Monat
Verfasser:

shadow96 Smutje


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243 Beiträge (ø0,07/Tag)


Kommentare anderer Nutzer

fabienne Kaltmamsell sagt:  
22.03.2003 18:30
Diese Torte backe ich schon viele Jahre und sie kommt immer toll an. Nur ich verwende statt dem Tortenguss
2 Päck. Vanillepudding, aber ohne Zucker zubereiten.

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karaburun  Sternekoch sagt:  
24.09.2003 16:43
Das ist mal ein richtig fruchtiger Kuchen. Da läuft einem ja das wasser im Munde zusammen...Yam Yam.....

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Sonnenschein Kartoffelschäler sagt:  
03.02.2005 22:13
Ein total toller Kuchen, den man auch schon einen Tag vorher fertig machen kann. Dann schmeckt der besonders gut.

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vibelich Küchenjunge sagt:  
20.07.2005 13:13
Hilfreicher Kommentar:

hallo-wirklich super leckere Torte, hab das Rezept von meiner Cousine bekommen!
Allerdings fehlt bei den Zutaten für den Biskuitteig oben die 100g Zucker!!
Ganz liebe Grüße Jutta

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Saya1981  Chefkoch sagt:  
13.04.2009 12:22
Huhu,
ich habe sie abgewandelt schon seit Jahren gebacken und überall nur Lob herbekommen.
Sie ist super.
Aber wie gesagt ich wandel sie leicht ab.

LG

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carmi1307  Hendlgriller sagt:  
14.07.2009 15:05
Hab die Torte mal gebacken ! Schmeckt sehr lecker ! ;-)

LG Carmi1307

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SweetGina Kaltmamsell sagt:  
31.07.2009 14:34
Durch was kann man das Cremepulver (Aranca Aprikose-Maracuja-Gechmack) ersetzen?

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lhuthien Tellerwäscher sagt:  
10.01.2010 14:07
Hab die Torte als Geburtstagstorte für meinen Lebensgefährten gemacht. Hab alles nach Anleitung gemacht und für jemanden wie mich, die überhaupt keine Erfahrung mit Kochen, Backen und dem ganzen Kram hat, ist sie wirklich seeeeeeeehr gut geworden! Vielen Dank! Sehr lecker :)

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Ponde Tellerwäscher sagt:  
19.05.2010 22:04
Super Torte...
war richtig lecker!! (:
Aber leider ist mein Foto immernoch nich dabei! :(
Naja bald bestimmt!
lg

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Ponde Tellerwäscher sagt:  
31.05.2010 20:15
Hallo....
ich kann nur sagen: Superlecker!!
Es waren alle begeistert (:
Foto kann man auch schon sehen. (:
lg
Ponde

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digi Tellerwäscher sagt:  
19.06.2010 13:34
Hallo...
diesen leckeren Kuchen habe ich auch ausprobiert.
Ich schließe mich allen anderen Nutzern an, die diesen Kuchen toll fanden.
Ich wollte jedoch für ein paar mehr Gäste backen, deshalb habe ich mein Biskuitteigrezept für ein Backofenblech eingerührt.
Die Menge für den Belag ( Pfirsichmasse und die Sahne) habe ich verdoppelt. Allerdings habe ich einen Backrahmen verwendet.
Es wird alles genau so lecker als in der Springform und es lässt sich auch gut schneiden, fällt auch nicht runter.
Der Kuchen war jetzt für die warme Jahreszeit super erfrischend!!!
Ist auch toll angekommen!!
LG digi

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kleinesgeislein Hendlgriller sagt:  
23.02.2011 16:40
Einfach super,

so erfrischend und eigentlich einfach in der Herstellung.
Großes Kompliment!
Ist meine neue Lieblingstorte. Ich freue mich schon auf den nächsten Anlass um diese Torte wieder backen zu können.

1000Dank für dein leckeres Rezept!

VG
kleinesgeislein

PS. Bild ist unterwegs

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dreichert1 Kaltmamsell sagt:  
27.04.2011 07:13
sei gegrüßt hält die sahne ohne gelantine

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Elsström Kartoffelschäler sagt:  
07.07.2011 20:17
Hallo!

Ich habe sowohl puren Maracujasaft als auch die Aranca-Creme bekommen. Die unterste und oberste Schicht habe ich genau nach Rezept gemacht.

Da ich die Torte zu einem Familienfest gemacht habe und sie aus organisatorischen Gründen schon am Vortag zubereiten mußte, habe ich die Sahne durch eine Creme aus Quark, Sahne, Eiern, Zucker, Vanille und Gelatine ersetzt, da ich Bedenken hatte, daß die Sahne matschig werden könnte.

Auf die Quark-Sahne-Creme habe ich noch Pfirsich-Spalten gelegt (ich hatte ienen größeren Behälter Pfirsiche gekauft, als angegeben).

Die Torte sah toll aus und hat sehr fruchtig und super lecker geschmeckt, alle waren begeistert.

gruß
ES

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berner_sennen Tellerwäscher sagt:  
16.07.2011 09:36
Achtung: Diese Torte macht absolut süchtig. Bitte gut überlegen, ob Ihr Sie Euren Gästen servieren möchtet. Habe den Fehler gemacht und nun muß ich diese oberleckere Torte zu jedem (!) Familienfest machen.


Da ich letztes Mal kein Aranca -Cremepulver hatte habe ich es mit Zitronengötterspeise versucht. Was soll ich sagen? Einfach himmlisch, wie der Zitronengeschmack mit dem Maracuja-Saft harmoniert. Künftig werde ich nur noch mit Zitronen-Götterspeise diese Torte machen.

Von mir absolute Höchstbewertung.....

Vielen Dank für das tolle Rezept.

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kleinesgeislein Hendlgriller sagt:  
28.11.2011 14:01
Hallo,

ich habs schon wieder gemacht...:-) Und wieder war es ein voller Erfolg.
Ich könnt mich reinlegen!!!
Da ich diesmal auch wie mein Vorredner kein Aranca-Cremepulver bekommen habe, habe ich diesmal Maracuja-Pfirsich-Kaltschale nach Packungsanweisung jedoch mit Maracujasaft statt mit Wasser angerührt, Ein Päckchen Sofortgelantine hineingegeben und... perfekt! Ist meiner Meinung nach noch leckerer als die Aranca Variante.

VG
kleinesgeislein

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Mause242 Tellerwäscher sagt:  
03.04.2012 20:36
Vielen Dank für dieses tolle Rezept!!!
Ich muss mir immernoch die Lippen lecken, wenn ich nur an die Torte denke! :-) Ganz phantastisch!!!
Für meinen Liebsten muss allerdings das nächste Mal noch mehr Sahne dran ;-)
Diese Torte wird es mit Sicherheit noch ganz oft geben :)

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Rauschgoldengel Tellerwäscher sagt:  
19.05.2012 14:57
ich habe keinen Joghurt für die Aranca Creme. Funktioniert das trotzdem?

LG

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