Henglein
Rama Cremefine
| Vollkornbrötchen
schnell und lecker, ergibt ca. 16 Stück
Zubereitung
Alle Zutaten zu einem Teig vermengen, am besten mit dem Mixer. Nach Belieben Körner mit hineinmengen oder draufdrücken.
Damit die Brötchen knusprig werden, die obere Seite mit Wasser bestreichen. Bei 225°C 20 Minuten backen.
Damit die Brötchen knusprig werden, die obere Seite mit Wasser bestreichen. Bei 225°C 20 Minuten backen.
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Kommentare anderer Nutzer
milkakuh35 
sagt:
sagt: 17.03.2009 13:55
trillian0302 
sagt:
sagt: 13.12.2009 20:31
Hilfreiche Antwort:
Hallo,
ich habe den Teig zwischendurch gehen lassen. 15-20 Min. nach dem ersten Kneten, dann nochmal geknetet und Brötchen geformt, die ich wieder 15 Minuten habe gehen lassen (in meiner Küche war es heute sehr warm, sonst hätte das wahrscheinlich länger gedauert).
Das macht die Verfasserin bestimmt auch und hat es nur leider nicht ins Rezept geschrieben. Die Mengenverhältnisse sind jedenfalls toll und es kommen auch mit selbstgemahlenem Mehl sehr lockere und leckere Brötchen dabei raus.
LG
ich habe den Teig zwischendurch gehen lassen. 15-20 Min. nach dem ersten Kneten, dann nochmal geknetet und Brötchen geformt, die ich wieder 15 Minuten habe gehen lassen (in meiner Küche war es heute sehr warm, sonst hätte das wahrscheinlich länger gedauert).
Das macht die Verfasserin bestimmt auch und hat es nur leider nicht ins Rezept geschrieben. Die Mengenverhältnisse sind jedenfalls toll und es kommen auch mit selbstgemahlenem Mehl sehr lockere und leckere Brötchen dabei raus.
LG
Pink_22 
sagt:
sagt: 12.11.2010 13:40
Hallo,
die Brötchen sind echt lecker. Ich musste nur beim Formen der Brötchen mehr Mehl verwenden, weil der Teig doch noch ziemlich klebrig war.
LG
die Brötchen sind echt lecker. Ich musste nur beim Formen der Brötchen mehr Mehl verwenden, weil der Teig doch noch ziemlich klebrig war.
LG
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