Henglein
Rama Cremefine
| Filetsteak mit Kartoffelpüree
| 250 g | Kartoffel(n) |
| 100 g | Rinderfilet |
| 1 TL | Öl zum Bepinseln |
| 1 TL | Öl (Leinöl) |
| 1 Prise | Salz und Pfeffer |
| 75 g | Magerquark |
| ½ Bund | Basilikum |
Zubereitung
Die Kartoffeln schälen und in Salzwasser garen.
Die Rinderfilets trocken tupfen und mit Öl einpinseln. Anschließend von beiden Seiten nach Bedarf in einer heißen Pfanne braten.
Die Kartoffeln abgießen und fein zerstampfen, dabei Leinöl, Salz, Pfeffer und Magerquark unterrühren. Das Basilikum fein schneiden und unter das Püree heben. Noch einmal abschmecken.
Filetsteaks und Kartoffelpüree anrichten und servieren.
Die Rinderfilets trocken tupfen und mit Öl einpinseln. Anschließend von beiden Seiten nach Bedarf in einer heißen Pfanne braten.
Die Kartoffeln abgießen und fein zerstampfen, dabei Leinöl, Salz, Pfeffer und Magerquark unterrühren. Das Basilikum fein schneiden und unter das Püree heben. Noch einmal abschmecken.
Filetsteaks und Kartoffelpüree anrichten und servieren.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
Dieses Rezept wurde noch nicht kommentiert.
Passende Magazinartikel
Schlagworte für dieses Rezept
Ähnliche Rezepte
- Broccoli-Kartoffel-Auflauf
- Brockelbohnen mit Gewürzgurken und Bratwürsten
- Zwiebel - Kartoffel - Topf
- Kartoffelsuppe
- Kärntner Kasnudeln
- Nordtiroler Schlutzkrapfen
- Grüne Bohnen und Kartoffel in pikanter Sauce
- Fischsuppe mit Habenero - Chilis
- Leckere, gefüllte Kartoffeln
- Hähnchen mit grünen Erbsen in Milch
