Auflauf mit Kabeljaufilet und Äpfeln

Stimmen: 5 - Ø 3,6

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700 g	Kabeljaufilet
½	Zitrone(n), den Saft
2	Zwiebel(n)
2	Paprikaschote(n), rot
500 g	Äpfel
2 EL	Butter
250 g	Schmand
2 EL	Dill, fein gehackt
	Salz und Pfeffer
	Paprikapulver

Zubereitung

Fisch salzen, pfeffern und mit Zitronensaft beträufeln. Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden. Paprikaschoten waschen und putzen, halbieren, entkernen, weiße Häute entfernen und in feine Streifen schneiden. Zwiebeln in heißer Butter glasig schwitzen und ca.4 Min. mitgaren lassen. Die Hälfte dann in eine Auflaufform geben, dann Fisch darüber verteilen. Äpfel schälen, vierteln, entkernen, in Spalten schneiden und mit dem restlichen Gemüse auf dem Fisch verteilen, Dill mit Schmand verrühren, mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen und auf den Auflauf geben. Im vorgeheizten Backofen (200°C)ca.40 Min.garen.
Mit Pellkartoffeln servieren.

Arbeitszeit:	ca. 30 Min.
Schwierigkeitsgrad:	normal
Brennwert p. P.:	keine Angabe
Freischaltung:	10.03.03
Rezept-Statistiken:	17.694 (72)* gelesen 128 (0)* gespeichert 1.818 (4)* gedruckt 43 (0)* verschickt * nur in diesem Monat

Verfasser:

Ragdoll

Mitglied seit 27.09.2002
2.395 Beiträge (ø0,68/Tag)

Kommentare anderer Nutzer

Schalottenhenker

sagt:

18.01.2004 23:03

Gestern Abend gemacht, sehr lecker.
Tip: Wer eine flache Auflaufform benutzt sollte etwas mehr Schmand besorgen, sonst wirds knapp.

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jfr-1504

sagt:

20.01.2004 18:58

Leckeres Rezept und sehr zu empfehlen.
Ich habe in Ermangelung von Dorsch Rotbarschfilets genommen, die schmecken auch ganz gut ;-)) und den Schmand habe ich 1 zu 1 mit Joghurt gemischt, wegen der Kalorien. Außerdem habe ich keine Pellkartoffeln sondern Kräuterreis als Beilage gereicht.

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kuscheloma

sagt:

20.01.2004 19:21

Habe heute Dein Rezept ausprobiert. Habe den Schmand mit 50 ml Milch gemischt und zum würzen die Zitrone mit dem Salz und Pfeffer verwendet in dem ich den Fisch eingelegt habe.Es hat und wunderbar geschmeckt.Kann das Rezept nur empfehlen.
Gruß Kuscheloma ( Wolfgang )

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keksle

sagt:

24.01.2004 23:17

Huhu,
ui war das super lecker!!!
habe es heute abend gemacht und mein freund fand es auch mega lecker. Habe allerdings seelachs genommen, ging aber auch gut. und da ich keine dill da hatte habe ich petersilie genommen.
vielen vielen dank.

lg keksle

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viola82

sagt:

19.07.2005 17:23

Hallöchen,
hab das Rezept gestern zusammen mit meinem Freund ausprobiert - hat uns beiden super lecker geschmeckt und war auch in der Zubereitung schnell und unkompliziert. Vielen Dank für die tolle Idee - werden wir mal wieder machen!!!!
lg Viola82

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Ursula54

sagt:

26.03.2006 19:31

Hallo,

der Auflauf war sehr lecker und kann ich nur empfehlen.

Viele Grüße Ursula

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wzebel

sagt:

15.09.2006 11:09

Hallo Ragdoll,

Dein Rezept ist sehr lecker, auch wenn man nur grüne Paprika zur Verfügung hat. Das nächste Mal werde ich versuchsweise auch noch Sellerie zugeben - ich glaube das passt. Danke.

Viele Grüße
Wiebke

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gitti78

sagt:

02.03.2008 19:26

Hallo,

Habe das Rezept heute gemacht war super lecker auch wenn ich erst dachte: `Hmm wird das was Fisch mit Äpfel`aber hat uns geschmeckt. Hätte da aber noch eine Frage was für Äpfel habt ihr genommen?

grüsse

gitti

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