Henglein
Rama Cremefine
| Knuspertorte mit Äpfeln
| Für den Teig: | |
| 40 g | Kekse (Amaretti) |
| 125 g | Mehl |
| 1 Prise | Salz |
| 75 g | Butter, weiche |
| 50 g | Zucker |
| 1 Pck. | Vanillinzucker |
| Für den Belag: | |
| 750 g | Äpfel (z. B. Jonagold oder Elstar) |
| 20 g | Zucker |
| ½ TL | Zimt |
| 25 g | Butter, weiche |
Zubereitung
Die Amaretti zerbröseln. Mehl, Salz und Butter zu einer krümeligen Masse verrühren. Zucker, Vanillinzucker und Brösel mischen, unterrühren. Auf den Boden einer Springform (24 cm Durchmesser) geben, andrücken.
Den Backofen auf 200 Grad (Ober-Unterhitze) vorheizen. Die Äpfel waschen, schälen, vierteln und entkernen. In dünne Scheiben hobeln. Apfelspalten dicht an dicht auf den Teigboden geben.
Zucker und Zimt mischen. Butter schmelzen, die Äpfel damit bepinseln. Zimtzucker darüberstreuen. Auf der zweiten Schiene von unten 30 - 40 Minuten backen.
Den Backofen auf 200 Grad (Ober-Unterhitze) vorheizen. Die Äpfel waschen, schälen, vierteln und entkernen. In dünne Scheiben hobeln. Apfelspalten dicht an dicht auf den Teigboden geben.
Zucker und Zimt mischen. Butter schmelzen, die Äpfel damit bepinseln. Zimtzucker darüberstreuen. Auf der zweiten Schiene von unten 30 - 40 Minuten backen.
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