Henglein
Rama Cremefine
| Putenbrust in Alufolie gebacken
geräucherte Putenbrust mit Zwiebeln, Schinken, Kartoffeln und Kräuterbutter in Alufolie gebacken
| 300 g | Putenbrust, geräuchert, am Stück |
| 6 Scheiben | Schinken, roh oder Schinkenspeck mild geräuchert |
| Pfeffer | |
| 300 g | Zwiebel(n) |
| 300 g | Kartoffel(n), fest kochende |
| 60 g | Kräuterbutter |
Zubereitung
Die Putenbrust in 6 gleich große Scheiben schneiden. 6 Bögen (ca. 30 x 20 cm) Alufolie zuschneiden. Auf drei Bögen in die Mitte jeweils 2 Scheiben der Putenbrust legen, dann mit jeweils 2 Scheiben Schinken belegen. Mit frisch gemahlenem Pfeffer gut würzen.
Zwiebeln und Kartoffeln schälen und in ca. 5 mm dicke Scheiben schneiden. Als Nächstes die Zwiebeln, die Kartoffeln und zum Abschluss die Kräuterbutter gleichmäßig auf den Portionen verteilen.
Mit den restlichen Folienbögen abdecken und die Ränder so nach oben durch Zusammenfalten verschließen, dass nichts aus den Päckchen herauslaufen kann. Die Päckchen auf einem Backblech im auf 200°C vorgeheizten Backofen (mittlere Schiene) 1 Std. backen.
Zwiebeln und Kartoffeln schälen und in ca. 5 mm dicke Scheiben schneiden. Als Nächstes die Zwiebeln, die Kartoffeln und zum Abschluss die Kräuterbutter gleichmäßig auf den Portionen verteilen.
Mit den restlichen Folienbögen abdecken und die Ränder so nach oben durch Zusammenfalten verschließen, dass nichts aus den Päckchen herauslaufen kann. Die Päckchen auf einem Backblech im auf 200°C vorgeheizten Backofen (mittlere Schiene) 1 Std. backen.
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