Schinken - Käse - Salat mit Preiselbeeren

 schnell und einfach zubereitet

Zutaten für Portionen

150 g Käse (Fol Epi, leicht oder classic)
150 g Kochschinken, in hauchzarte Scheiben geschnittener
1 Glas Preiselbeerkompott
1 TL Olivenöl
50 ml Rotwein, trockener
2 Spritzer Essig (Branntweinessig)
  Salz
  Pfeffer, bunter, frisch gemahlener

Zubereitung

Käse und Schinken in schmale Streifen schneiden und in eine ausreichend große Schüssel geben. Preiselbeeren, Rotwein, Essig und Gewürze zugeben und alles vermengen.

Am besten einige Stunden vor dem Verzehr zubereiten und bei Zimmertemperatur ziehen lassen. Dann können Käse und Schinken gut das Weinaroma aufnehmen.
Arbeitszeit: ca. 15 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 19.08.08
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maus1302 Tellerwäscher


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