Henglein
Rama Cremefine
| Baiserblechkuchen
schnell und lecker
| Für den Teig: | |
| 150 g | Butter |
| 130 g | Zucker |
| 1 Pck. | Vanillinzucker |
| 3 | Ei(er) |
| 300 g | Mehl |
| 1 Pck. | Backpulver |
| ⅛ Liter | Kaffee, starker |
| 100 g | Schokolade, zartbitter |
| Fett für das Blech | |
| Für den Baiserbelag: | |
| 320 g | Zucker |
| 750 g | Johannisbeeren, rote |
| 300 g | Johannisbeeren, schwarze |
| 350 g | Stachelbeeren, rote |
| 4 | Eiweiß |
| 1 TL | Zitronensaft |
Zubereitung
Butter, Zucker und Vanillinzucker schaumig rühren, die Eier nacheinander unterrühren. Mehl und Backpulver mischen, mit dem Kaffee unter die Fett-Eier-Mischung rühren. Die Schokolade hacken, unterheben.
Den Teig auf eine gefettete Fettpfanne streichen. Im vorgeheizten Backofen (Ober-/Unterhitze: 180 Grad, Gas: Stufe 2) ca. 10 min. backen.
Die Beeren abspülen, putzen, gut abtropfen lassen. Das Eiweiß mit Zitronensaft steif schlagen, den Zucker langsam einrieseln lassen. Die Beeren vorsichtig unter den Eischnee heben und auf den Teig streichen. Weitere 20 min. backen.
Den Teig auf eine gefettete Fettpfanne streichen. Im vorgeheizten Backofen (Ober-/Unterhitze: 180 Grad, Gas: Stufe 2) ca. 10 min. backen.
Die Beeren abspülen, putzen, gut abtropfen lassen. Das Eiweiß mit Zitronensaft steif schlagen, den Zucker langsam einrieseln lassen. Die Beeren vorsichtig unter den Eischnee heben und auf den Teig streichen. Weitere 20 min. backen.
| Tweet |
Passende Magazinartikel
Schlagworte für dieses Rezept
Ähnliche Rezepte
Rezeptsammlungen
Dieses Rezept ist in diesen Sammlungen gespeichert:
- Backen
- Blech/Napfkuchen
- Schnitten & Kuchen
- Kuchen
- Backen
- Kuchen, Torten und sonstiges
- Obst-Kuchen/ -Torten
- Backen
- Backen
- müssen wir probieren!!
Weitere Rezeptsammlungen
vielen dank für das schöne rezept!
liebe grüße
transalp
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten