Henglein
Rama Cremefine
| Thai Satay - Dip
pikante Erdnuss - Sauce für z. B. Fleischspieße
| 4 TL | Erdnüsse, gemahlene |
| 1 TL | Tamarindenpaste |
| 3 TL | Palmzucker (oder brauner Zucker) |
| 2 TL | Fischsauce |
| 1 TL | Currypaste, rote |
| 1 Tasse | Kokosmilch |
| n. B. | Chilischote(n) |
Zubereitung
Die Kokosmilch langsam in einem Topf erhitzen, dabei die Currypaste einrühren. Sobald die Sauce anfängt zu köcheln, alle restlichen Zutaten hinzugeben und gut durchrühren. Die Hitze nun wegnehmen und die Sauce abschmecken. Solls salziger werden, mehr Fischsauce hinzufügen.
Wenn man die Sauce gerne scharf mag, kann man auch zerstoßene getrocknete Chilischoten hinzufügen.
Wenn man die Sauce gerne scharf mag, kann man auch zerstoßene getrocknete Chilischoten hinzufügen.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
djaxup 
sagt:
sagt: 07.06.2011 12:53
Hilfreiche Antwort:
Hi!
Diese Sauce ist man vornehmlich zu den Satay genannten Fleischspießen. Die werden häufig auch Sate Spieße genannt.
Im Grunde schmeckt die aber zu jeder Thai Vorspeise. Ich mag sie am liebsten mit den Rindfleisch Satay Spießen, Käsebällchen und Krabbenkuchen.
Diese Sauce ist man vornehmlich zu den Satay genannten Fleischspießen. Die werden häufig auch Sate Spieße genannt.
Im Grunde schmeckt die aber zu jeder Thai Vorspeise. Ich mag sie am liebsten mit den Rindfleisch Satay Spießen, Käsebällchen und Krabbenkuchen.
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten