Henglein
Rama Cremefine
| Gemüsepfanne mit Couscous
| 1 | Zucchini |
| 1 | Paprikaschote(n), rote |
| 1 | Paprikaschote(n), grüne |
| 4 | Cocktailtomaten oder 2 m.-große Tomaten |
| 1 m.-große | Zwiebel(n) (bei Bedarf auch große) |
| 2 Zehe/n | Knoblauch |
| 2 EL | Sesampaste (Tahin) |
| 1 TL | Thymian |
| 1 Schuss | Olivenöl oder Sonnenblumenöl zum Anbraten |
| 1 Tasse | Couscous |
| 1 Prise | Salz |
| 1 Prise | Pfeffer |
| 1 Prise | Chili |
| 1 TL | Olivenöl |
| 1 ½ Tasse/n | Wasser, kochendes |
Zubereitung
Zwiebel und Knoblauch schälen, hacken und in heißem Olivenöl oder Sonnenblumenöl anbraten.
Zucchini und Paprikaschoten waschen bzw. putzen, grob schneiden und zugeben. Zum Schluss die halbierten Cocktailtomaten zufügen und mit Thymian, Pfeffer, Chili und Salz würzen. Zuletzt die Sesampaste beifügen und so lange dünsten, bis das Gemüse bissfest oder weich ist - je nach Geschmack (dauert ca. 15 Minuten).
Den Couscous mit 1 TL Olivenöl in ein Gefäß geben (z.B. Topf oder Pfanne) mit 1,5 Tassen kochendem Wasser übergießen. Ca. 3 Min. aufquellen lassen und abschließend leicht salzen. Den Couscous mit dem Gemüse auf Tellern anrichten und servieren.
Zucchini und Paprikaschoten waschen bzw. putzen, grob schneiden und zugeben. Zum Schluss die halbierten Cocktailtomaten zufügen und mit Thymian, Pfeffer, Chili und Salz würzen. Zuletzt die Sesampaste beifügen und so lange dünsten, bis das Gemüse bissfest oder weich ist - je nach Geschmack (dauert ca. 15 Minuten).
Den Couscous mit 1 TL Olivenöl in ein Gefäß geben (z.B. Topf oder Pfanne) mit 1,5 Tassen kochendem Wasser übergießen. Ca. 3 Min. aufquellen lassen und abschließend leicht salzen. Den Couscous mit dem Gemüse auf Tellern anrichten und servieren.
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Kommentare anderer Nutzer
tschavenga 
sagt:
sagt: 10.03.2011 13:16
hallo,
wir waren einfach nur pappsatt!!!
und haben uns glückilch die bäuche gerieben :-)
statt tahin haben wir eine EL Sesam verwendet.
danke für das rezept,
es war sehr lecker!
wir waren einfach nur pappsatt!!!
und haben uns glückilch die bäuche gerieben :-)
statt tahin haben wir eine EL Sesam verwendet.
danke für das rezept,
es war sehr lecker!
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ich habe das Rezept gerade ausprobiert. Sehr, sehr lecker. Ich liebe den Sesamgeschmack.
Ausserdem ist das ganze schnell gemacht und wird es sicher öfter bei mir geben.
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