Die Milch mit Gewürzen abschmecken. Mit Eiern und Brötchen vermengen, ca. 20 min. ziehen lassen. Petersilie und Käse unter die Brötchenmasse mischen. Butter erhitzen, Zwiebeln anbraten. Zu der Masse geben. Nochmal gut abschmecken.

8 kleine Förmchen Buttern mit Semmelbröseln ausstreuen. Die Masse einfüllen. Auf ein Blech stellen. Ca. 1 Liter Wasser aufs Blech gießen. Die Förmchen sollten etwa bis zur Hälfte im Wasser stehen. Bei 180°C 35 min. backen.